共栄堂 K22AK_DD_01

ジジイになって一つハードルを乗り越えた。 親知らずである。 ニョキって、横にはえていてそれが理由で隣の歯が痛む、と脅された。 そういえば昔、むかしに歯医者に行って同じようなこと言われ、場合によっては大学病院紹介するレベル、と言われ笑ってそのままその歯医者は後にした。 その時のツケが回ってきた。 恐ろしいことだ。 だから、奥歯が少し痛むし水脹れもできてるしでワインは控えた、というより飲む気にならんかった。 どうだ、前置き長いだろ？(^^) だから、共栄堂だ。 一年置いたからか滑らかな鼈甲色。 しかし、甘いな。 その昔にマメと言われ、とあるショップ曰く勝手に送ってきやがって、しかし試飲なしだし、と散々文句垂れられたのとおんなじ感じ。 マメではないけど。 なのでいつもの和柑橘な感じがないな。 でも、奥歯がやっぱり気になるからちょっと甘い方がいいや からの2日、3日目 やはり、共栄堂は最後の一杯なのだ！ 濁って旨みエキスが詰まっている！（と、思っている） なんで最初からこの実力が出せんのだ！

自分の足より太い大根貰ったら作るよね〜♪ おでん♡ いや、ほんとに私の足より太いやつです…絶対に(๑•̀ з •́๑) ﾑｯ←ムキになり過ぎて怪しい そしたら飲むよね〜♪ 共栄堂DD♡ やっぱり合うよね〜♪ おでんとDD！ 造り手の小林さんのお勧めもやってみるよね〜♪ カレーとのペアリング！？ どーなん？合うん？ バター マサラカレーはスパイシー過ぎて合ってんだか合ってないんだか分かんなかったけど、いちごパックの中に超巨大イチゴがあったんだよね〜♡♪～(´ε｀ )(話をそらせる) やっぱ幸せなんだよね〜♪ こんな日々♡ 川沿いを車で走ったら、天使のハシゴがいっぱい降りてたりして〜♪ 幸せだなんだよ〜、こんな日々が♪ そうだ！「パーフェクトデイズ」観に行きたいな〜♪ と思いつつ、なかなか行けず〜！ ま、いっか〜♪ 盆ケン的には、毎日がパーフェクトデイズだし〜♪ 失敗したって、嫌なことあったって、それが明日のためになるかもだしな〜！ (毎日なんかやらかしてますけど) 幸せなんて人それぞれだよね〜♪ 気の持ちよう、気の持ちよう！ 人は人、自分は自分♪ …と、自分に言い聞かせる(笑) (⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡　(備盆録)

No1381 外観は薄濁りの麦茶色、縁には気泡が少し 粘性は強く、グラスに環が残り、ゆっくり細い筋が 流れる 香りは可愛く、甘酸っぱさのリンゴ、オレンジ、ハチミツ、いつまでも嗅いでいられる 味わいはアタックは優しく、キリッともあり、ハチミツの甘さと炭酸っぽいピリ感があり、美味しい

ラストチャンスとばかり、先週末はキャンプに。気持ちのいい天気に恵まれ、心地よい時間を過ごせました。ダウンを忘れましたが全然大丈夫でした（笑） そんな最高の日に持ってくるのはこういうワイン。魚にも鳥にも、木の子のピザにもよく合います。グレープフルーツに和柑橘、エキス感が効いてます。いい感じの橙(^^)

共栄堂さんをお家で一緒に〜♪ 美味い！

K22AK_AK

全種類買ったので、まずはDD01から。 初日は美味しかったけれど、2日開けてのんだら、苦手な醸し感だった。 これは追加購入はしないかな。

久々にワインの仕入れに行ってきた。共栄堂は4種類しかなかった。 で、先ずはDD01から。色はすごくキレイなオレンジ色。残糖と呼ぶには淡い甘さ。結構ギリギリな感じだけど、美味い。 DD02もほとんど同じらしい。

新作のK22AK_DD_01 淡い夕日を思わせる様な色合い グレープフルーツ、レモン、黄桃、酵母、スパイス、ハーブ、樽香、ライチ キリッとした飲み口に爽やかな柑橘の香りと舌を刺激する甘味とスパイシーさ 最後に少しとろりと 秋の日は釣瓶落とし 光は急速に失われていく その様を見つめる瞳は何を映すのか 陽が落ちるその間際まで なんだか退廃的なイメージを紡ぎ出してしまいましたね でもなんだかそんな印象だったんです 泡用のグラスに注ぐとグラデーションが作り出されるこのワインを眺めていると……

共栄堂の飲み比べ こちらはK22AK_DD_01 発泡感は02より弱め 酵母や蜂蜜感強め 甘酒を思うような柔らかさ お供 ほうれん草のクラムチャウダー 色々焼き野菜 胡瓜とカニカマサラダ

K22AK_DD_01 Alc 11.5% ちなみに共栄堂のワインは全てAlc 11.5%です（笑） 軽く冷やしたくらいの温度で 香りは梨と林檎！梨は洋梨！ハッキリと感じられます！その奥に少しだけお酢（笑） 飲むと香りのイメージそのものの味わいに近いけど（お酢はいない）、 余韻に口の中がねっとりするような何かがいますね－ いやぁ、楽しい♪ 同じ’22のFY（冬）と同じじゃつまらないですものね♪ 小林さんのワインって人の真似じゃないから、予想を裏切ってくれるのが楽しいんですよね－♪ だんだんナチュラル感も強くなってきてますね－

色合いは山吹色 少し甘み残ってるけど、酸はしっかり まろやかー 2日目になると、甘味は弱まり、乳酸系の酸味、甘夏を感じる DD_02の2日目、3日目です ライチの爽やかな酸、ちょうどいい収斂 どちらも美味しい 02が好みです ナカジマさんのブランは3日目でコーヒー牛乳の色合い