共栄堂 K21FY-CL-99

山梨県 共栄堂 K21FY_CL_99 お嫁ちゃんに頂いた 共栄堂。 声に出る程 ナチュラルです。 共栄堂を感じます！ 苦味があるのは 歯磨き後に飲んでしまったせいかもしれないけど このワインは シンプルにおつけものに合いますね。 明日のために ぬか床にキュウリ入れてから寝よう〜

勢いづいて稀少なクレーレも開けちゃう。あっという間に空けちゃった。 前回より濃い印象。ボトル差か？マイウー！

共栄堂K21FY-CL-99 冬リリースのクレーレ(地域限定品) 山梨県 マスカットベーリーA100% ほんの少し濁った梅色 一瞬、揮発酸の香りがしました 一瞬の出来事でした♪ さくらんぼや青さの残るいちごの淡い香りがします♡ 梅の香りを一番感じます♪ 口に含むと 軽やかで香りのままのお味でチャーミングです♡ ドライだけれどほんわかいちごの甘みを感じます♡爽やかな酸味です♪ 温度が上がり、時間が経過すると ブラックベリーや桃も感じ、レモンが味を引き締めてくれているような？甘酸っぱさも♡ 香りも青さの残るいちごから優しい綿あめへと♪ 甘くはないのだけれど甘みと旨味を感じます♡ 後味は梅の酸味と鉛筆のような鉛でした♪ 2日目、3日目と頂きましたが、豆ることは全く無く、むしろ溶け合った旨味を感じてとても美味しかったです♡♡♡ 　 お供を何にしようかこちらのワインを調べてみたら、小林さんのコメントを発見！ 鶏肉をほんのり甘く煮るのもありだと思います。ちょっと甘味噌入れても良いかと思います。ちょっとした甘みが加わるとこのワインの旨味と爽やかさにプラス要素が加わわり面白い効果が出ると思います。 細めのグラスで低めの温度が良いかと思います とのことでしたので、素直に従いました♡ グラスのお写真は１日目と３日目です 日陰茶○さんの苺大福♡

共栄堂のクレーレ99。被災地の特権である。うーん、良い香り！だが、味わいはAKに軍配かな。 この、味わいの薄さが活きる、淡い和食ならマリアージュぴったしカンカンかと。 投稿した料理は昨日DDとAKに合わせた牡蠣料理なり。