共栄堂 K21AK_CL

共栄堂K21AK_CL ブルーベリー、ラズベリー、チェリー、ジャム、レモン、還元香 寝かせた事で滋味が生まれており、馴染んだ果実感と相まって滋味旨さを引き出している やはりリリース直後より寝かせた方が正解かも知れない これは湧水のイメージ 葡萄を足で踏み潰す女性たちをイメージしたワイン

共栄堂 K21AK_CL 共栄堂 さんの赤ワインは初めてでした。 牛スジ煮込みといただきましたが、和食に良く馴染んでいた様に感じました。

自宅のワイン放出のための道産多めワイン会 某酒屋ではポイントが必要なほど品薄だった物です。 フランスのナチュールのような香りと味です。 前回もそんなに好みでない、と書いたのですが、やはり好みではなかったです。 2日目以降が美味しいのかな？ お料理はフキのプッタネスカです。春巻きが入ってて少し中華風です。 お料理とワインの相性は良かったです。

一人暮らしになってからなかなかワインをあけなくなりました。 久しぶりにあけた共栄堂。 飲まない日があったりで１週間くらい経ってしまいました。 途中でマメってる感があったものの、今日飲むとマメ感なし？ 捨てなくて良かったー！ セラーのワインたちどうしよ(。-∀-)

濁りのある淡いルビー色。 さくらんぼ、すもも、青梅、紫蘇、牡丹、カルダモン。 アセロラのような果実感があり、瑞々しい。 微発泡が全体にバランスを付与しており、アタックから余韻まで続く微かな渋みと苦みには、木の枝のようなニュアンスがあります。 空き瓶：401g スクリューキャップ 以下、ショップコメントより。 2021年のマスカット・べーリーAを主体に巨峰や甲州、メルローを10か月程度中樽と小樽で熟成させています。

共栄堂 K21AK_CL 2021 マスカットベーリーA主体、巨峰、甲州、メルロ するする飲んじゃう。好き。 牛肉 いんげん 玉ねぎの焼きマリネ、焼きチーズ、ピクルス、金柑。

日本ワインシリーズその3 やっぱり出てきた共栄堂、期待どおりの味わいでなんか安心。 やっぱり和食に合わせたいな～、と思いつつ今夜は子どものリクエストでカレー。何日かに分けていただくようにします。

＠杏sBar

☆2.4

共栄堂のCL。 お花のような香り。 3日かけて飲んでみたけれど日に日に味が変わり、面白かった。 赤とロゼの中間みたいな重さで、飲みやすかった。

昼酒ぢゃあー！ そろそろ箱根も終わり。 三が日は今年も駅伝で始まり、駅伝で終わる。 そして、また日常がそろそろ始まる。 はぁ〜（溜息）。 いつも駅伝見て感化されて、走りに行って思ってたんと違うー！と今更打ちひしがれて帰ってきて飲む。だから、昼酒はなかったけど今日は飲んだる！ 共栄堂21AK_CL 昨日の夜開けたんだけど、一杯飲んでやめた。 濁った色合い、濁った味わい。 違う！こんなんじゃないはずだ、と思って一晩冷蔵庫に。 ぉおー、よくなってるやん。 不思議やね。 共栄堂らしい可愛らしいチェリーに少しコクも感じる。 これぞ薄うま。 本当は3.5以上の点数だけど昨晩がイマイチ、いや今3だったので辛めの点数にしとく 多分、この後、酔っ払って昼寝だな(￣▽￣) からの3日目 味わいも色合いもクリア。酸味も少し増して、梅の酸や出汁感あるかも。 と、いうことで点数up

大晦日につき頂き物の米沢牛を焼肉で。それに合わせて共栄堂のクレーレ。あらー、このワインも美味し！ カルビにはちょい負けてる感じするけど、口の中をサッパリさせてくれるので良き。ロースにはピッタリんこ。 MBA主体なのに少しピノ・ノワールっぽいのが素敵。赤よりクレーレのが好きだなぁ。

きょえーーっ!! 田舎に行ったら、流石に県北には雪が！ テンション上がったけど、すぐ猫のごとくコタツに入って何もせずじまい(笑) そんな夜は県南も冷え冷えで牡蠣鍋に♫ とくれば、共栄堂のクレーレを飲ませておくれ〜れ♪ AKとクレーレ、どっち飲もうか迷ったけど、牡蠣や味噌の甘みにはクレーレかなと？！…正解◎ こんな時皆さんのポストが参考になる〜♡ クレーレには甘やかさもあるので、和菓子にも♫ (⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+

評判のいい共栄堂のクレーレ そんなに美味しいとは思わなかったのですが、、、 お食事と合わせてぐびぐび飲むにはいいかな？ もうちょっと置いた方がいいのかな？ ボトル買えたので、開ける日を楽しみに♪

うまーい！！ 何日かに分けるにはマグナムが必要〜(笑)

K21AK_CLも手に入りました AKより甘めですね また、スルスルいっちゃいます

共栄堂21年 やや豆臭あり 微かにライチ、木苺に柘榴、胡椒に火薬 若干のミルキー感 赤の果実強めのなんとも言えないワイン うーん、まだ迷ってる？という感じのワイン

イチゴとイチジクのフルーツソース和えの馬肉のタルタルとの組み合わせはバッチリ。

No1087 外観は輝きのある薄茜色、縁は明るい 粘性はやや強く、筋がグラスを流れる 香りは、梅出汁の爽やかさ、ブラムの甘さが可愛い 味わいはアタックは優しく、薄甘さ、木苺、ラズベリーの甘さ、心地よい

今回はこれだけ。 あと1本あるので開けてみました。 少しプチプチ、ベリーの香り。 ちょっとお菓子のラムネっぽい後味のような。。？ 美味しい！

うーん、クレーレの秋物はこれでこれでいいんだけど、何か方向性がなあ

山梨県 K21AK_CL 共栄堂♪ 苺の香りのするワイン ピリリと感じます。 山の中にいるみたい

共栄堂２本開け♪ 共栄堂 K21AK_CL 今年のクレーレは少しだけ濃いめかな？ お出汁感じる懐かしい味わい スグリや黒いちごにサンザシ 温度があがるとなぜか杉っぽい？ ちょっとだけクールな印象も 二日目は乳酸の旨みを強く感じて ボトル底にはほんのりとオリも こちらも美味しい〜 二日目のお供 豆苗と卵とトマト炒め 大根とめかぶのズルズルサラダ ハムカツ(お惣菜) この日はサッカーW杯で日本がドイツに勝利！ 願掛けご飯が効いたかも？(笑) 豆苗→芽を出して伸びる めかぶ→粘り強く ハムカツ→カツで勝つ！

共栄堂 K21AK_CL クレーレ