共栄堂 K20bAK_RZ

赤く煌めく柘榴を溶かし、夕陽にかざす 1日の終わりを感じながら、地平線に沈みゆくものに思いを馳せる そのグラスに映るものは己の欲した景色か 共栄堂K20bAK_RZ いやはや素晴らしいロゼ 正にドストライク とろりとした泉の水を思わせる 木苺に苺、檸檬、柘榴、石灰石、チェリーに青いハーブ やはり寝かせてこそ自分好みの味になるということがほぼ確定ですね でも、きっとリリースされる度にすぐ飲むんだろうな〜w 星3.9

山梨県 共栄堂 K20bAK_RZ 珍しく１週間かけて 味わっています。 やっぱりベリーA感は そんなにしません。 開けたてのフレッシュ的な時が一番美味しかった。 飲み馴れてしまったせいか？ 段々苦味を強く感じます。 ぬか漬けに合わせてみたら良いかも。

つよぽんワイン、K20bAK_RZ。 宇都宮、かしわじ酒店さんにて入手。 実は、共栄堂のワインではRZ（ロゼ） お初でした。甲州、MBA、メルロー、 巨峰のジュース仕込みで、半年熟成。 チェリーとかベリー系、だけども、 甲州のミネラリーな存在感。なんか、 山梨のブドウをぎゅっとした感じで、 とても楽しいロゼワインでした。。

やっぱり つよぽん好きです(＊´ㅂ`＊)♥︎

閑話休題。日本（ワイン）シリーズに戻ります。車のグレードみたいなＲＺ（アールズィと読む）。これはロゼなのね、そして甘くないのね。厳しく攻められるとテンションあがるぜ（意味不明）。 いまだに共栄堂の真の姿が捉えられない、それもまたよし。 動物シリーズ、なんか派手な鳥

★3.7 少し寝かせたRZ。安定の美味しさ。 チェリー、バラ。 優しいミネラル感。沁みている美味しさ。 余市産洋梨入りのクラフトビール。フルーティで、爽やかな美味しさ。 手作り白玉でフルーツポンチ。サイダーを入れて、シュワシュワした爽やかな美味しさになりました。

大好きな共栄堂。 開けてからかなりの日数セラー＆冷蔵庫に入れていたけど、最後まで美味しく飲めた。 スクリューはいいな。

山梨県 マスカット・ベーリーA、巨峰 2020年 べーリーAの赤ワインだと思って注いだら色が薄くて2度見してロゼだと気づいた件w べーリーAのワインに感じる事の多いブルーベリーガム風味が抑えられてるのは巨峰が仕事してるから？ あ、巨峰のワイン飲むのは初めてかも(^_^;) 思いのほか（？）ドライなので食事にも合わせやすいですね〜 ポークソテーなんかも行けそうな感じです。 比較的コンパクトな体躯で酸がリードして行く流れですけど、余韻にはチェリーの風味がフワッと香ります。 初日はややツンツンしてたんですけど、2日目は瑞々しくチャーミングな甘やかさがイイ感じ。 じんわり染み渡る甘さ。 この個性は日本ワインでしか出せないでしょうね〜 そして、この味わいをすんなり受け入れられるのは日本人だからなんでしょうね♪

コンンパクトでさくらんぼなど赤い果実、ほんのりスイカ。スルスル飲める。酸味よりは果実味主体の味。冷やし目よりは少し温度あげて。

日本　山梨　ロゼ

軽くめかと思いきやしっかり味のするロゼ。やはり共栄堂さんはいい！

昨日に引き続きロゼ 共栄堂の前回ビンテージです ラズベリーや柘榴、レモン、グレープフルーツ、フルーツトマトなどの上品な果実感を彫刻の様な引き締められたミネラルを含む水に溶かした様な素晴らしいワイン

3.2

そして記憶なく共栄堂笑

おうちワイン

当たったー！ と、いうか当たってしまった。 たまたまサイトを覗いたら申し込みの最終日だったのでエントリーしてしまった。どうせ当たらんだろうと。何せ、城戸ワインもポーペイの抽選も掠りもしなかったし。 で、何か当たったかと言うと1月のマラソン大会。四国に遠征なのだ！ 6月に疲労骨折して今でも10kmも走れないのだ(๑•̀д•́๑) ま、なんとかなるやろー！ と、言うことで開けてしまった共栄堂。今年10本目かな。 この読めない漢字のRzは2回目。セラーがいっぱいなので冷蔵庫で新聞紙巻いて保管してました。 なんか飲みたい、でも、濃ゆいのはちょっと、と思って開けたけどまさにピッタリ。 MBAのほのかなキャンディー香が優しいー 嗚呼、美味い。 もう日本ワインは全部共栄堂でいいじゃんΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ

目を瞑って飲むと 少しだけのベーリーAの香りに、いつもの昔懐かしい薄い乳酸菌飲料の香り 少しだけ青いレモンの皮の香りも 味わいはDDに少しだけ黒葡萄の皮の成分を混ぜたような（笑） これまで飲んだ共栄堂のAK（除く99）、CL、RZの中で一番好き。 食事に合わせ易い味わい！ 3日目のマシエリ 18℃くらいの温度高めで 初日のレモンから、グレープフルーツ→南国系フルーツが入ってきた♪ イタリアなのにプチサンセール（笑） このワインはいろいろな意味で小さく恐ろしい！

自宅　松坂屋酒店　購入

ベスト4間違いなしだ！ だから、肉だ！ ワインは前回DDだったからRZだ！ 楽勝と思いきやPKまでもつれとるやん！ いやー！ あ、オリンピックの男子サッカーね。 ハラハラドキドキの展開で味がしない！ DDとあんまし変わらん！ なんじゃこりゃあー！ 試合が終わり勝った瞬間に味がした！ イチゴ、ヨーグルト、レモン、梅とか。 美味い！ でも。あと3杯しかない！ ぅー 共栄堂ワインは落ち着いた精神状態で開けられることをおすすめします笑

この共栄堂のロゼ、2本買っていました。値段がお手頃につき、やっぱすぐに開けてしまうのですよね。 うん、前の印象と変わらず、とてもよく抽出したイメージ。厚みがあって美味しいワインです。

入手困難な共栄堂のワイン。以前にも購入できる機会はありましたが、見送っていたもの。日本ワインのコスパにとても懐疑的なのですよね。ただ、ここのワインはお手頃ですね。買うタイミングが合えばちゃんと買えるイメージです。ロゼと白が丁度売り出していたのでゲットしてみました！ おぉ、、このロゼ、すごい厚みが感じられて美味しい。定価だったら諸国のロゼがある中で、いい選択肢になりますね。うん、美味しかった！

梅のようなピンク色、昔食べたカリカリ小梅のような香り。梅やさくらんぼの甘酸っぱさ、後味に少し塩っぽさ。 甲州、マスカットベリー A、メルロー、巨峰などのジュースから作り、半年間ホーロータンクでオークチップと一緒に熟成しているそうなのですが、樽っぽさはうまく感じ取れずでした。 カボチャ大王さんのピーマン肉詰めを作りかったのですが、あいにく相方と折り合いが付かず(*_*) ならば趣向を変え、酸味のある肉料理をと思って、餃子を酢醤油で食べたり、酢豚を食べたり。。美味しかったです。でもピーマン肉詰めも、今後どうにか作りたいです(笑) ビニカを始めた時から頻繁に投稿を拝見していた共栄堂さん。 自分の地域にも取扱店さんがあると知り、もう無いだろなーと思いつつお電話したところ、「ありますよ？」とのお返事で、「あるの？(*ﾟДﾟ)」と驚いて買いに行きました。 ちょくちょく入りますよ、との事だったので、またそのうちふらっと行ってみようかなと思いました。 最近、行きたいお店が増殖しています(^w^) 最後は、カリカリ小梅で思い出した懐かしの駄菓子。先日のワイン会で食べ損ねたもの(笑)

桃狩りの戦利品のそ２ しっかりとしたロゼ想像以上に美味しい

淡い色合いのロゼワイン。味わいも重層的や複雑とはほど多い軽くてシンプル。こう書くとただの安ロゼのようだが不思議に美味い。飲み進むともう一杯が欲しくなるワイン。ヴァンドソワフ（喉の渇きを癒してくれるが如くのとまらないワイン）とはこのことか。 ワインをつくった小林さん（通称つよぽん）は最近醸造免許を取ったとのことなので今後も楽しみ。手に入ればだけれども。

DDを、先に頂いていましたが、こちらから！ カボチャさんpostで盛り上がっていたRZ。みなさんに続いて、ピーマン肉詰めコラボで参戦しなくては…！！❤️ でも…嫌な予感がしていたんです。 ワインが届いたのが５月末で、ちょうどその前後でヴァッド・タイミングで、スマイル家族からの『今日ピーマンの肉詰めよ♪』・・・(；´Д｀)・・・(；´Д｀)・・・(；´Д｀) ワインも落ち着いたかな？と思い、そわそわし始めたのが６月３週始めでしたが、『この前肉詰め食べたじゃん』に降参したayaka氏でした…ﾄﾎﾎ 知恵を振り絞り、ししとうとラムの串焼きで健闘しました(？) ワインは想像以上にフレッシュ！ DDより好みでした。今回は次回のシリーズと飲み比べられるように+で購入したので期待を込めて4☆！ 酸を感じる香り(？) ホワイトグレープフルーツ ゆず？ すもも きりりとしている 味わいはピンクグレープフルーツ ２日後… ミントっぽさ 酸は和らぐ

【共栄堂／K20bAK_RZ（2020年 秋前リリースのロゼ）】 品種：甲州、MBA、メルロー、巨峰。 ジュース仕込みで醸し無し、ホーロタンクでオークチップと６ヶ月熟成。 サーブ温度は16℃ぐらいにしてみました。 外観は薄く霞み掛かっていて落ち着きのあるサーモンピンク。 チェリー、アセロラ、梅、ラムネなどの香り。 アタックは、チェリーや梅の香り、タバコなどのスモーキーな香り、オークチップ由来のオイリーな香り、程好い酸味と微発泡。 アフターは、赤スグリやアセロラや梅の香りと、微発泡で苦味と酸味が広がります。 フィニッシュには、アセロラと梅などの甘酸っぱさと仄かに酢酸系の香り、少し強めのタンニン、タバコなどの香り、オークチップ由来のオイリーな香りが余韻に残るやや厚みのあるテイストの辛口でした。 タンニンが思った以上に強くて、オーク香も浮いていて、飲み頃になる迄には、もう少し時間が必要な印象。とりあえず１年経ったらまた改めてという感じでした。

No703 外観は薄いトマト色、淡く濁りがある 粘性はやや強く、後から筋がグラスに浮き出る 香りは、出汁、梅干し、酸と甘さが入り混じる 味わいはアタックは強く無いが、梅干しのような酸味と柔らかさが軽さを持って優しい感じ

最近暑くなって参りましたので、今日はキンキンに冷えたこちらをオープン ラズベリーや柘榴、チェリーにタイム、僅かにキノコ 石灰の様なミネラリー感でスッキリと飲みやすい 特別だけど特別では無い 頼れる、寄り添ってくれる、安心できる人を思わせるワイン 落ち着いていてとっつき易い これはゆっくり飲みたい時に気軽に開けるのが楽しいワインですね この間の感想と違う気がしますが、意外と変化が早いのかもしれません これだからワインは楽しいんですよね〜

品種　甲州　巨峰　MBA。産地　山梨。購入　光屋@蒲田。個人的にはDDが好き。共栄堂迷いなく開けてしまいました。

ロゼも。ペース早い（笑） 橙は撮り忘れ。牛すじの煮込みと良くあった。マイウー。