共栄堂 K20AK_DD_02

２本目。 １本目より美味しく感じたのは熟成したからかなー？

ワイン部で ほの甘め 飲みやすい！

透き通った玉蜀黍色 花梨、林檎、少し穀物っぽさ、生姜？、蜜 甘みがくる、けど酸もほどほどある 冷やしてあるから甘さもそこまで気にならないかな けどやっぱりいつもの共栄堂さんではないな〜

思えばこの時からだよ。 共栄堂の迷走が始まったのは。 大体おんなじような01とか02とかわかりにくい。 おまけにマメだとなんとか。 そういえば、マメとか言うのでマメってなんだ?って聞いたら、わからんやつにはわからん、とか言いやがった湘南藤沢のクソワインショップ、潰れろ、ボケ！ •••••••••• うほん、失礼。 でだ、何やら最近またでたらしい。 懲りずに、というより調子に乗って01、02に加え03まであるだとー！ ま、ラベル貼っただけマシだけど んでこの02は、マメがどうかは知らんけど甘い！ 熟成させたら甘さは取れる、とか思ったけど全然早かったようだ。 からの2日目 共栄堂ワインは時間を経るほど旨くなる、の伝説（俺調べ）は生きていた！ 甘いけど甘ったるい感じは無くなったかな。 ま、キンキンに冷やしてるんで舌が麻痺してるだけかもな。 さて、いよいよ決戦だ！

日本シリーズ（ワイン）第三弾！ 甘い。でも、うっすら酸とか苦味とかもあって、ダレません。甘いワインはお嫌いですか？私は好きです(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) これ、いいと思うけどなぁ、求めるものが違うのかな？ 動物シリーズ、洋風の鹿

久しぶりに飲んだら、ブランデーっぽい。

試飲 この間試飲したオレンジ（甲州主体？ですっきりドライ）とは違う、共栄堂のDD うっすら甘い 酸はあるからまだ良いが、辛口だと思って飲むとハズレ〜(oﾛo)!!

シナモンを効かせたべっこう飴。 濃厚で酸は少なめ。 割とすぐに豆感がやってくるので 早めの飲み切りをオススメ。

山梨県 共栄堂 K20AK_DD_02 DDをひたすら飲むも 今回の K20AK_DD_02で 最後です。 ※やっと他のワインが飲める、、 もとはと言えばK20AK_DDが凄く酷評なので 過去にさかのぼってDDを 味わおうとしたのが始まりで やっぱり K20AK_DDは 1も2も 今までのDDとは 明らかに違いました。 これはこれで 私は美味しく飲んでいますが やっぱり何か「変」です。笑 それが分かっただけでも 満足です。

オレンジ アフターに苦味 苦味にバランスした酸味、甘み 余韻長め

共栄堂のワインは大好きだけど、このワインは好みでは無かった。 とにかく甘い。 甘ったるい感じとはちょっと違うのだけれど、何とも言えない甘さ。 炭酸水で割らないと飲めない(涙) 01と全然違ってびっくり!

甘いと酷評されてた02を開けてみる。買ってから2ヶ月セラーで温存したので、そろそろどうかと。 うん、甘い！この甘さは冷やすべし！ と思って氷入れてみたら、あらマイウー！ これはワインというより梅酒だな。冷やすと甘さが心地良い。更に炭酸水も入れてみる。梅酒サワーだな。 こんな楽しみ方もあって良い。自由って素晴らしい！

共栄堂 K20AK_DD_02。

凄く良い甘さなんだけど、 私には酸味が足りなくて、たくさん飲めない…

話題の02をようやく抜栓。 口コミの通り、いつもの共栄堂さんとは色々違っていてある意味面白いワインでしたxD 香りは少し揮発性を伴いつつも甘く、すんなり受け入れられた。 一口目で到達に現れる豆～～ 01も飲んでいますが、こちらの方が豆感は強いですね。 ただ、私はもっと凄まじいのを知っていましたのでそこまで苦もなくすいすいとと飲めてしまいました笑 いつものスッキリとはちょっと違い、甘みをベースに置いている印象です。 べっこう飴やはちみつのようなニュアンスがあります。 ボリュームもしっかりあるので、モンドールとかエポワスみたいなくっさ～いチーズにめちゃめちゃ合いそうな予感??

No803 外観は薄い濁りのある淡いイエロー 粘性は強く、グラスの環が中々落ちない 香りはふくよかで、パイナップル、鼈甲飴、ボワっとしている 味わいはアタックは、キリッと感で、パイナップルの甘さ、ちょっとした酸味に苦さがあり、甘さの余韻を感じる

共栄堂3本開け！ お次は02 なるほど〜 甘いです♡豆ってます♡とろりんこ♡ 甘酒っぽい麹の旨味？ ゆーも家では02大人気(笑) なんだか飲む点滴みたいだね？とか 豆っぽいのがより甘さを感じるね！とか。 やはり豆との相性バッチリ♪ 一番あうのは「豆てん」です〜 煮林檎ブラッターとも良いですよ♪ お写真ないですがブルーチーズとも(*´꒳`*)ｱｳｱｳ 昨夜、温泉で食べた干し柿バターとも あわせてみたかったなぁ〜

cocoaｰcatさんの宿題その❷ こちらは甘いらしいと噂の02！ 石鹸・洋梨・アプリコット・松の木の皮 などのアロマ。 ん？( ˙꒳​˙ )？？？？？？ 経験したことのない味わいに表現が難しい、、、 こ、これは。。。。 砂糖を入れた麦茶にブランデーを 垂らしたようなニュアンス？ 余韻にほんのり熱が舌の上に残ります。 嫌いぢゃないけど、 どうしたらこんな味わいになるの？？？？ ここを目指していたのぉ？？？ 01はあっという間に飲んぢゃったけど、 こちらは半分しか飲めませんでした(^^;; 今回はフォロワーの方々のコメントを拝見して 争奪戦に乗る気がしなかったことは正解だったと 思っていたのですが、 奥出雲まで持参してくださったcocoaｰcatさんに 敬意を表して体調が戻った時にいただきました。 やっぱり飲まなきゃ分かりませんねぇ〜！ 　 ∧＿∧ (｡•ㅅ•｡) 感謝♡ / つ(⌒⌒) しー ＼／

デデンデンデデン、デデンデンデデン 何かと話題のこちらをいただきます。 共栄堂　K20AK_DD_02 「甘い」、「豆」、「微妙」 先日RZをいただくまでは18、19のDDしか経験がなく、ドライで美味しくいただいていたので、このワインに対する評価には「一体、何が起こってるんだ？Σ( ﾟДﾟ)」と思わざるを得ません。 これまで飲んだDDはクリアながらしっかりアンバーやアンバーがかったゴールドの色合いでしたが、こちらは濁りを感じるやや明るめなイエロー。 香りは大人しくやや揮発酸のニュアンスを感じます。 「甘い」との感想が多かったので覚悟していた為か、それ程には感じませんでしたが、やはり甘味がかなりあり、残糖量は多めな印象的。 アルコール度数が12.5%とこれまでのDDより1～2%高くて甘いというのは葡萄の糖度がいつもより上がったのでしょうか。 発酵を進ませてもう1、2%アルコール度数が高かったらもう少しドライになったのでは？ 等々素人としては考えてしまいますけど。 それと豆、穀物的な香味という評価が多いのも頷けるように思います。 私は嫌いではないですが、好きでもない、というところ。 甘さにマスキングされてはいるものの、酸味がまったくないこともないところは寝かせ過ぎてしまって紹興酒化したアリゴテよりは飲めますが、これをまた飲みたいかと言われると微妙です。 半分残して明日のお楽しみに。 【12/15 2日目】 やや酸味が強くなったもののまだ甘さ優勢で飲み応えあり。 1/4程残しました。 【12/16 3日目】 更に酸味増しですが、甘味も健在。酸味の分、3日目が一番かなという感じですが、リピートはしたくないように思います。 【その他】 先週実施されたプロジェクトの検査結果で目標通りの好結果が出たので平日ながらお祝いとしてワインを開ける事にしました。(^_^) 気分が良いので、ピノ・ノワールかアリゴテでも開けたい気もしましたが、気分が良い時にこそ微妙そうなこちらを開けてみようかなと思った次第です。(笑) 【その他　2】 この前の日曜日。 買い物から帰る途中、近所の田んぼに白鳥。 冬の始めと終わりにはよくある光景ですが、かなり道路に近づくのはあまりないので、パチリ。

葡庵　新宿

【ちょっと飛ばして旬ポスト♡】 甘ーーーーーーーーーーい?! だけじゃないよ！ ポテチン(笑) え、鳳(ｵｵﾄﾘ) 盆スケでございます♪ポテチン エチケットの書は「鳳(ｵｵﾄﾘ)」。 ちまたで噂のワインです(笑) これ「甘い」の一言で片付けられない気がするワインですね、ポテチン ちょっと、面白きょーてーどー(笑) グレープフルーツにハチミツかけて食べる時の香り♪ 豆感？この最後に鼻に抜けるかすかな香ばしさのことですか？ これ、豆ってるというより、韓国のとうもろこし茶を飲んだときに感じる香ばしさ(旨味)じゃない？ポップコーンとかの香ばしさ♪ポテチン 何だかホッとする香りなんですけど…？穀物っぽくて(笑) そして、甘さの中に複雑な旨味も感じます♪ 造り手さんのお勧めは煮しめ♪ 皆さんのポストを静かに検証…。 そして、ブリの照り焼きが食べたいと思ったその日、これだ!!と、思いました!! ブリの照り焼き♪大正解！ カボチャの煮物にも合います！ それじゃ甘々だよーと拒否らんといて～(笑)ちゃんと、柚子なますも用意しました♪これで味変しながら、ワインと食事、どんどん進みます♪いわゆる良い子の三角食べ(笑) 翌日の水炊きで、ポン酢に追い柚子で合わせても美味しかったですよ～♪ レモンじゃなくて、やはり合うのは和柑橘♪そこは共栄堂さんですね♪ ふろふき大根に柚子味噌ってのはどうでしょう？盆想するにイケる気がします♪ もちろん、ボトルに個体差もあるかもしれないし、味覚にも個人差があります♪私が甘いワインOKだからかも？なんにしても、超少数派ですが全面的にこのワインを受け入れた私も有りってことで♪(笑) ちなみに、皆さんのご意見を参考に色んなお菓子も用意しました…←ものすごい予防線(笑) そして最高のマリアージュは…♪ ダンッ♪「ずんだ餅」っしょ(笑) ワインの豆感とずんだのめくるめく“豆アージュ”(笑) この時期枝豆も手に入らず、茹で枝豆を発見した私は、なんと、ずんだ餅を手作りしましたー(爆) 食いマメかっΣヽ(ﾟ∀ﾟ；)ﾏﾒﾀﾞｹﾆ!! 結果は… めっちゃ、合います♪(爆) というわけで、私にはそんなに不思議ちゃんでもない、美味しいワインでした♪ポテチン♪ (*￣∇￣)ノ ﾎﾟﾃﾁﾝ♪ 【追記】 間あいて今晩少し残ってた4日目を口にしていますが、アルコール感が強めになりシェリー酒寄り?!美味しい♪ お豆さんはいなくなってます(笑) 残ったのは、枝豆のお菓子達…(笑)

共栄堂 K20AK_DD_02。

ん？ (-.-)？

DD_01とDD_02飲み比べ。 02はアルコール度数高い感じがして、確認したら若干高かった。 共栄堂の橙にしては、酸味が控え目で、コクと云うか濃厚さが薄い感じ。

香りは穏やか。オレンジ系の果実感、穀物や豆感も、気持〜ち感じる？思い込みかも。口に含むと、甘味の印象が強い。ここまで甘いのは、私の共栄堂歴では初だと思う。穀物感、豆感のほっくり甘い。熟成酒や、生酛系である茶色い甘味。後半には苦味がしっかり来るが、甘みや豆感が残り、勝る。今までにない味わい。確かに、何も知らずにコレを飲んだら、好きか嫌いかの二極化だろう。だけど、共栄堂って、そんなもんじゃ？とも思う。チーズと合うかな？やってみよう。 ブリーと合わせた。新しい扉が開けた。 日本酒、熟成酒が好きなら、全然アリだと思うし、これが行けるワイン好きなら、日本酒熟成酒にも手を出してほしい。

山梨県 共栄堂 K20AK_DD_02 噂の共栄堂DD_02です 販売を中止にしたお店に 是非飲んでみたい！と 御願いをして分けてもらいました。 香りは石鹸 ファンシーショップで500円位で売っている フラワー系の石鹸です 粘性もあり キレイな橙色をしています 味わいは、、疲れた時にチョイスする小瓶のエナジードリンクそのもの。 飲んだら元気が出そうですが ただ単に酔うだけですね このワインを分けてもらった時に 「エビチリか味の濃いものに合わせると良いかも、、」と言われたので 早速帰りにコンビニでエビチリを買ってみました エビチリでワインを楽しむと言うより エビチリで石鹸ワインの味を消す感じですが このワインを楽しむには ベストな選択だと思いました 香りが強いのと 先入観で疲れてしまいますが 私にとって共栄堂の リリースはとても楽しみなので これもあり！だと思います。 DD_01もRZも気合いを入れて楽しみます！ (*｀ｴ´*)

共栄堂DD02 なんとも不思議なワイン 梅干しの紫蘇の様な香りと梨のようなアロマ 口に含めば、コンポートのような甘さがガツンときて、その後に水飴、玄米を煎った様な香ばしさがこれまたガツンときます しかも時間差で(笑) 何とも飲み手を選ぶワイン わんぱくな子供の様なワインですね しかし、奥底には水のイメージがある これは水瓶に汲まれた落ち着いた水のイメージ そこ以外の共通項は見出せません(笑)それくらい違っています 個人的には悪くないなと ただ、今までのと違うので戸惑いはあります 01も飲んでみたいのですが、手に入れることが出来ませんでした(T_T) なので、この子をゆっくり楽しみたいと思います

甘すぎる。なんでこんなことに… どうしようもないので少し残っていた01を混ぜて飲んだ。 ワインではなく、ツヨポンが心配になった。大丈夫かな…

ま…まったく飲み進まない…甘いのは悪くないですが、穀物系が全面にあって、参るなぁ。食前酒として小分けに飲むことにします^^;

甘い… まるで花の蜜のように。 DD _01にも期待。 あ、何度でも言いますが、私は日本ワインが大好きです(笑)