共栄堂 K19bAK_SR_99

熟してます。 これはもっと飲みたいな。 だったら手持ちの共栄堂を寝かせればいいのに、と思うんだけど、なぜそれができないのか？ 一本一万円以上するなら大事にセラーでお休みなんだけど、それなら買わないか。(T_T)

冬休み最後の夜には、京都瓢斗の出汁しゃぶしゃぶを、K19bAK_SR_99とともに。 白といえど、醸しがあって、さっぱりした出汁しゃぶしゃぶにもほどよくマリアージュ。 しかし、出汁しゃぶはいくらでも食べられてしまうので、ある意味危険です（笑）

過去アップ いつものお鮨(^^♪

GO TO 北の大地！　6 (初日6) ワインを飲んでいたら マスターさんがこんなのもありますよ？と 共栄堂のワインを出してくださいました。 うーーーん。共栄堂さんは飲んだことあるし ここでムリヤリ飲まなくてもなぁ〜〜？ と、ウラを返してみてビックリ！ SR?し、し、し、しろですか？ 見た事ない共栄堂さん！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ! 即注文(笑) 白は初めて見ました〜って言ったら マスターさんのお話では 橙が7割、赤が2割、白が1割位の割合で 白は滅多に売ってないと思いますよ〜って。 そうなんですね〜 白も変わらず美味しいです♡ グラスじゃなくてボトルで飲みたい(笑) チーズ盛合せにチーズ好きな娘は大興奮✨ 特におこっぺのジャパンブルーが 最高に美味しかったそうです！ 私はマスター自家製の梅酒に大興奮(笑) タカヒコさんから貰った梅で作ったけれど 普通の梅酒なんですよ〜 ラベルはシャレですって(笑笑) でも、とっても美味しい梅酒でした♡

酸味主体。白の嫌な感じゼロ。夏に合う。

K19bAK_SR_99 被災地限定で亜硫酸無添加だということ以外は自分は詳細把握できていない。生産数は極めて少ない模様。 19_FY_SRよりグレープフルーツ的な苦味がある。甘さ控えで複数が増してる。多分、1年は寝かせほうがよさそう。やってみる。