共栄堂 K19FY_SR

グレープフルーツ、パイナップル、林檎の果肉、レモンタイム、少し還元的な香りも 少し質感もオイリーな感じで蜜っぽさがでたかな？ 変わらず優しい口当たりの酸と甘み、余韻に柑橘を食べた時の苦味が残る

過去アップ いつものお鮨(^^♪

色は思ったよりも濃いめで黄色がかかっている。 香りの主張はヨーロッパ系のワインと比べると控えめ。 味も非常に繊細で大人しめだが、決してブレている訳ではなく、日本食にしっかり寄り添いつつ、さりげなく自身の旨味を強調している。飲みにくさは全くと言っていいほど感じない。 １日置くと、香りも味もフルーティーさが大きく増し、甘いフレッシュなブドウの風味が全面に出てくる。 味わいのバランスも非常によく、甘味はあるがしつこさがなく、酸味と果実味に豊かさを与え上手くまとまっている。 じわじわしみ出る旨味と果実そのものの風味を味わえる非常に気に入った一本。 大切に飲まねば... 一週間後、シロップのような甘い香りがグラスに纏い、まるでネクターのような色合いに！味もじわっと染み渡る。まるで出汁のように慈悲深い味わいに...

旨い。このヴィンテージは赤も白もひととおり旨いっす。 雨が降っています 明日も降るでしょう

日中の時間密度が半端ない。ちょっくらワインを買う寄り道なんてする余裕もなく、どんどん減っていくストック。 そんな今夜は、共栄堂 K19FY_SRに魔の手が及びました（笑） デラのふくよかな果実味に甲州の吟醸系のビターな感じもいい具合です。ライムから温度とともにメロンのようなとろりとした甘みも。 つよぽん、やっぱりあんた最高だよ。すごいな日本のワイン。いま、この時、日本のワインを飲もう。そとの海には決してないワイン。私は日本に生まれて、それを誇りに思う。

よく会うこの子、するするーってかんじ

久々に、大好きなお鮨やさんへ。 いつも頼むおすすめコースにして、ゆっくりワインにしました^_^ こちは、エチケットが、ある意味国産ワインっぽい。笑

お次は　共栄堂 K19FY_SR 甲州とデラウェアみたいですが。 ラムネ・タネ・ミツなどのアロマ。 甲州のニュアンスは殆ど感じられず、 デラがかなり多め？ 味わいは ハチミツとぶどうと苦味もあって、 甘苦美味しいちゃん✨ やっぱり好きだな〜♥︎ฅ(๑•́́ ﻌ •̀๑)♥︎ エチケットに衝撃を受けるワインチームの 皆さんに、ニヤニヤw

会合の後に一人酒。今月いっぱいでマスターが異動とのことで、共栄堂の白を開封。こりゃ美味い。マスターいなくなる前に色々開けてもらわねば。

共栄堂 2019 冬 白 Alc 11.5% これはオリが多い 何が合うんだろ？デザート？ 今日の食事の中では和風豆腐ハンバーグとキュウリを一緒に食べた時が一番かな？ 合うとは言えないけど、、 日本のワインは始まったばかり、きっと数十年後には今の時代は笑い話なのかも。 応援します。

共栄堂 K19FY_SR。

これは旨い。酸味と甘味のバランスもとれてる。去年まで少し甘過ぎで食用ブドウのくささもあったが大幅に改善されてる。白の過去最高傑作。

今夜は牡蠣フライやイカの酢の物だとか…ということで、共栄堂 K19FY_SRを開けることにしました。 こちらのキュベはデラウェア、甲州に、いろんな葡萄もちょっと混ぜてるみたいです。 ライム、イースト、バターのニュアンス、とろりとして柔らかく、グレフルに、デラウェアらしい甘みのある果実味と甲州らしい吟醸的な味わい、アフターにオレンジピールのような苦味。 こちらも美味しゅう御座いました(^^)

QRコードかざすと音楽流れます。 ぴちぴち白。 ぶどうグミの味。 大豆とビーツのフムスと共に。 @ottavo 茅ヶ崎

共栄堂の甲州とデラウエアを使ったオレンジワイン。 毎年エチケットが変わるらしい。このエチケットは一度見たら忘れないなぁ（笑） 外観はやや濁りがあるものの、輝きのあるサーモンピンク。香りは開いており、まさにデラウエア！という香りがします。 味わいはソフトな甘み、やさしい酸で、サラサラとしたタンニンを感じます。アルコール11.5% デラウェアの甘やかな香りがあるのに、味わいとしては比較的ドライで、後味に甲州由来だと思われる苦味を残します。おそらくこの苦味を出すために甲州をブレンドしているんだと思いました。 あと半年ほど寝かした方が格段に美味しくなる、ということだったのですがせっかくなのでいただいてみました。 たしかに、まだやや角があるような感じもあったので、半年後また飲んでみたいと思います。

お江戸に滞在中です。 昨夜は素晴らしい泡と お寿司をいただきました。 ふらりと入った酒屋さんで 出くわしたので迷わず購入 ハーブや柑橘系 舌がピリピリ

otto 8 池ノ上

共栄堂K19FY_SR やはり縁があるようです 初めて行った店で発見 即購入させて頂きました 今回は冷やさず13度でスタート 苦味のあるグレープフルーツ、軽くナッツや酵母 ミネラリーさもある 白い花、りんご うん。これは落ち着く 多分時刻は夜になりかけの頃 人気もまばらな電車の中 肩に頬を寄せる彼女の寝顔を見つめながらゆっくりと窓の外を覗く 夕陽が落ちる間際の光 1日の終わりを象徴する黄昏

この価格でこのクオリティ。凄いです。 エチケットも何か凄いです笑 デラウェアの素朴な甘みもあり、良かったです。

独特の優しい味わいで少し甘め。色は橙色に近い。

妻曰く「花の匂い？ロクシタンみたいな」だそうです。わたしには、わかりませんが。 最近の共栄堂と比べると、ドライだけど、ちょっと粘性がある感じ。 カラシやワサビがちょっと入ったツナマヨ系サンドイッチと合う（個人的感想）

べっこう飴です！ 夕日に照らされる稲穂のような小麦色.. あれ？ てか、SR..白ですよね？ 裏ラベル確認&ボテルキャップの色確認.. ん？ 間違いないけど.. ｶﾎﾞｺ『瓶詰め間違えちゃったのかなぁ？DDも開けてみる？ﾆｺﾆｺ』

他の人のコメントにもある通り限り無くオレンジに近い白。けどやはりタンニンは先に飲んだDDの方が強い。比較すると面白い。私はタンニンが少なめのSRの方が好き。