共栄堂 K19AK_DD_00

裏じゃないんです、表です（笑）今夜は抜群のあんこうが手に入ったと言うことで、あんこう鍋。 ならばと、共栄堂K19AK_DD_00を開けることに。エチケットは貼られてなくて、いつもの裏ラベルが表ラベル（ややこしい、笑） さらに、ホワイト修正テープでいろいろ隠してある（笑）よく見てみると、このキュベの一つ前のK19bAK_DDのラベルのbを消して、00はハンコ…もはや、全部書き直した方がいいと思いますが（笑） それはさておき、素晴らしくじゅんわりとしたエキスがのってる橙です。新酒のFY以外は、置いたら置いただけいい感じに旨味がのってくる感じがありますね。 小さい頃、ストーブで蜜柑を焼いて食べたことがありました。柔らかい日本の蜜柑の甘味や果実味が、ストーブで温められて、旨味が増して、どこか香ばしくて。そんな情景がふと思い出され、胸の奥の小さなところが、きゅっとなりました。