共栄堂 K16FY_DD

評価

レーティング

3.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • 洋梨
  • グレープフルーツ
  • アンズ
  • 黄桃
  • 干しアンズ
  • レモン
  • 赤リンゴ
  • ヨーグルト

詳細

生産地Japan > Yamanashi
生産者
スタイルWhite wine
品種Koshu (甲州)

投稿(口コミ)92posts

  • 2017/03/29 10:17

    SRはよかったけどDDは...(´・_・`) 色と香りはいつも通りなんだけど飲むとさらっとし過ぎて水のよう。うーん私には合わなかった。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/03/19 20:52

    程よい

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/03/15 09:31

    微炭酸

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/03/12 03:13

    つよぽん全開❤️

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/03/01 19:40

    しみじみ美味しい♪ 焼き物みたいなエチケット テロワールを表しているのかな?

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/03/01 08:18

    今年3度目の。 時間が経つほど馴染んでる。 春先になったらまた味変わるんだろうか

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/02/26 12:53

    価格:620円(グラス / レストラン)

    地元和食屋さんにて。白ワインと言われて供されたが、ほとんどオレンジじゃない?ちょっと濁り。吟醸香たっぷりの甲州で和食に良く合う。この後日本酒の利き酒セットへ進む(^^;)

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/02/25 07:34

    美味しいです。 食事の邪魔をしないので、色んな料理に合いそう。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/02/18 00:46

    四恩から共栄堂へ エチケットが油彩のお花柄から渋めの陶磁器になり ネット画像で見た時は どうなの? って思ったけれど 冬らしくて 良いかな 例えば暖炉の側に座ったり(あまり居ないだろうけど(笑)おこたに入って鍋をつついたり の情景に溶け込む感じ 季節によってエチケットは変わるらしいです そうするうちにもうすぐ春リリースですね (o^^o) 春は発泡系でワクワクしますね 日本のワイン〜 って感じ ただ 窓辺(橙 に遭った時のような感動には浸れず これからに期待です

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/02/16 15:18

    共栄堂小林さんのファーストヴィンテージ橙

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/02/15 21:15

    うーん、この笑 もっとリリース遅らせなよって。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/02/10 19:33

    お世話になっている日本酒のお店がワインを置き始めたとゆ~事で、最初がコレ。 共栄堂、2016年冬の橙ワイン。 和の柑橘やりんごの香りに混じって乳酸菌の香り~。 後味は正にヨーグルト。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/31 23:59

    「共栄堂/K16FY_DD(冬・橙)」 元四恩醸造の責任者であった小林さんが、共栄堂ワイン事業部(北杜市)として初リリースしたワイン。 山梨市牧丘町の三養醸造さんにて醸造。 品種は、山梨県産の甲州種を100%使用。 色調はオレンジ色、またはオレンジ掛かった濃い琥珀色。 ミカンや金柑などの和柑橘の香り、リンゴやワラなどの香り。 アタックは、柑橘類とリンゴやチェリーの香り、豊かな酸味を感じます。 アフターは、チェリーやプラム系の香りと、程好い酸味と苦味が余韻に残ります。既に熟成感も漂う辛口のテイストでした。 色調や味わいからすると、新酒でありながら若干の酸化?と熟成もしているような印象があります。仕込んだ時点で、発酵する温度が高めだったのか?…酸化もしたのか?…などと考えてしまいました。明らかに四恩さんの時とは違う印象です。2日目は、1日目に感じた酸化?や熟成?感は感じませんでしたが、抜栓したら美味しく感じるうちに、飲んでしまった方が良さそうな気がしました。 #山梨 #北杜市 #共栄堂 #共栄堂ワイン事業部 #つよぽん #日本ワイン

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/29 21:02

    栄堂 三養醸造 K16_FY_DD

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/29 13:03

    良いね。バナナのような芳醇さ。いろんなタイミングがあると思うけど、今この瞬間が良いと思う

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/28 16:39

    初共栄堂 ブドウの樹齢が若いのか、やや渋みを感じました 四恩の方が良かったけど、これからに期待(๑•̀ㅂ•́)و✧

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/27 23:54

    今年2度目の。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/24 21:14

    共栄堂DDでアルコール消毒をしたのに息子のインフルA移りました(T^T) そして今日から復活です。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/23 07:43

    甲州。 オレンジ色。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/22 09:11

    ヨーグルト!軽い甘み。 肉料理の時に頂いた限りでは、かなり穏やかな味わいに感じた。 お料理に合わせてというより、これだけを楽しむワイン、という印象。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/18 17:16

    小林さんラバー持参 夜な夜な小林さんの写真を眺めながら四恩と共栄堂を飲んでるらしい(嘘) お正月にもいただいた共栄堂の橙です! 暗号のような名前。 FYの意味で議論したけど、冬醸造の冬という意味だったとは笑

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/17 21:15

    硬質。濁っているがオリ感酵母感は見た目ほどない。ほっけの干物とともに。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/17 17:42

    待ってました、DD♪ でももっと時間経ってからの方が良さそう。

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/16 13:10

    小林さん今昔飲み比べ 共栄堂の橙 フレッシュ感と濁り感好き 私は個人的に共栄堂のが好きだったかなぁ しかし飲み疲れないワインです アップルパイ作ったけど、食べたんだろうけど記憶ない、、 新年早々やらかしてます(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/16 11:30

    日本ワイン会@下北沢 K16FY_DD

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/15 20:33

    共栄堂 K16FY_DD

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/15 10:21

    uguisu

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/14 01:39

    新年会での持ち寄りアイテム。四恩の醸造責任者の方が新たに作った作品。 ある意味甲州らしくないテイストでチャレンジングではあると思います。 この後比較した四恩ローズとは方向性が似て非為るものと勝手に感じました(笑) 飲み手からすると少し物足りないかな?

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/14 01:15

    期待してた共栄堂をやっと飲めましたが…… 葡萄作りがまだまだで小手先で誤魔化してる。 小手先で何とか出来るのは凄いと思うけど、 これを評価したら業界的に問題あるよwww ワインはやっぱり葡萄作りが90%です!!

    共栄堂 K16FY_DD
  • 2017/01/13 21:35

    共栄堂のDD、四恩の面影を醸し出しつつ、新たな一歩を確かに踏み出したと感じさせる力強さがある。 円やかなベビーピンク、八朔や檸檬、室温に馴染んできて蜜柑の香りがふんわりと。微炭酸、キリリと締まったドライな飲み口、アフターにはヨーグルト的なむにゃむにゃ。明日はきっと違う姿になってると違いないと決め込み、今宵は少し残して終了。

    共栄堂 K16FY_DD
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