共栄堂×弥生商店 AOKUMONO 2022

今日はまたゆーも様に連鎖のコラボワイン。 共栄堂×弥生商店　AOKUMONO　2022 共栄堂とのコラボも興味深いです。 スクリューキャップ。 少し曇ったイエロー。 和柑橘の香り。 少し微発泡感。 小気味良い和柑橘の酸味にほんのり乗って来る甘味。 共栄堂さんのワインはDDの印象が強いですが、品種も違いますしそれほどの醸し感はないものの共通するニュアンスも感じるのは面白いところ。 半分残して明日のお楽しみに。 【1/4 2日目】 急遽、親戚のお通夜に参列する事になり、帰宅後、故人を偲びながら。 初日の微発泡が消えてスティルワインの香味でよりまろやかになった印象。 今日の心境にはこちらの柔らかさの方が合っているようで、美味しく感じました。 【ショップ情報】 共栄堂×弥生商店（酒屋やよい）のコラボワイン。 弥彦村産デラウエア種を主体に、山梨県産デラウエア種、他使用。 除梗、破砕は弥生商店羽生雅克が取り組み、共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士氏に醸造を委託。 野生酵母発酵、酸化防止剤無添加。 生産本数250本。味わい深い白ワイン。 ラベルデザインは万葉集第16巻3883番歌をイメージ。 【その他】 「いやひこ おのれかむさび あをくもの たなびくひすら こさめそほふる」 このワインのエチケットのイメージは万葉集 第16巻 3883番歌、作者不詳との事ですが、 現代語にすると「伊夜彦山は自分自身がご神体でいらっしゃるから、神々しく青雲（晴れ間がち）のたなびく日ですら小雨がそぼ降ります。」 生憎今日は雪で弥彦山は見えませんので、エチケットのイメージに近い季節の写真も。 今日のお天気は雲倶楽部というより、雲だらけ倶楽部です(笑)

いやひこ おのれかむさび あをくもの たなびくひすら こさめそほふる 万葉集 第16巻 3883番歌 酒屋さんコラボワインの2本開け♡ 白は共栄堂とのコラボです！ 共栄堂×弥生商店　AOKUMONO　2022 和柑橘の柔らかな酸味 じわじわとしみる旨味 乳酸と果実味が混じり しみじみ美味しいなぁ 冬至のお供 柚子釜の春菊おひたし カボチャの塩バター炒め ↑hiroさんが作ってくれました♪ ワインについて以下コピペ 共栄堂×弥生商店（酒屋やよい）のコラボワイン。 弥彦村産デラウエア種を主体に、山梨県産デラウエア種、他使用。 除梗、破砕は弥生商店羽生雅克が取り組み、共栄堂（室伏ワイナリー）小林剛士氏に醸造を委託。 野生酵母発酵、酸化防止剤無添加。 生産本数250本。味わい深い白ワイン。 ラベルデザインは万葉集第16巻3883番歌をイメージ。 作家は弥彦出身のデザイナー「颯来（そら）」作 初紐ちゃん