信濃ワイン 信濃 Sparkling コンコード 瓶内二次発酵

長野県産コンコード100%、シャンパンと同じく瓶内二次発酵のスパークリング赤。 日本産の赤泡は初めて。珍しさもあり、試しに購入してみました。栓も王冠タイプと個性的。 薫りは非常に果実味豊かでフレッシュ、まるでぶどうジュースのよう。 華やかな甘酸っぱい薫りとは裏腹に、味わいは思ったより甘さ控えめで、すっきりとした中辛口。 程よい酸味と軽い渋みがバランス良く、きめ細やかな泡立ちと相まってとても飲みやすい！ 赤泡といえばランブルスコというイメージが強かったのですが、辛口のランブルスコともまたひと味違う味わいで、とても美味しく頂けました。 ネットで3300円程度にて購入。これまではあまり飲んでいなかった日本のワイン、これをきっかけにより探求したくなりました。

塩尻ワインフェスタでの1本、実際に寝かされている地下セラーを見ての現地での1本。暑かったので最高でした。

塩尻ワイナリーフェスタにて。香りはマスカットベーリーAの甘さだけど意外と辛口。