信濃ワイン ナイアガラ氷熟仕込み 氷花の舞

アロマリッチ。蜜のような甘さ。葡萄の果実により近い甘みを期待していたせいか、期待とは違った。

ブランデーのような良い香り。色がいい感じ。じっくり楽しめるワイン。

☆2.65 マスカットを煮詰めたような濃いい甘さ。

ナイアガラのアイスワイン。 ナイアガラのブドウのタネっぽい、SBにも似た独特な華やかな香り。マスカット、氷砂糖、水飴の香り。 水飴の様なアタック。とても高い酸が甘さとうまくバランス。マスカットフレーバーが心地よい。 人間の本能に訴えかける甘さと酸。

結婚記念日にかみさんにプレゼントしたワインです。 少量を頂きましたが、とても美味しく感じました。 ナイアガラの香りがとても濃ゆい！ かみさんもとても満足しておられました。

信濃ワイン、ナイアガラ氷熟仕込み。食後酒、風呂後、寝る前にちびちびと。美味しい✨これはまた買うぞ。

信濃ワイン ナイアガラ氷熟仕込み 氷花の舞 2004 確か12,3年程前に野沢温泉の道祖神祭りに行ったときに購入したワイン。 甘口だから10年くらい熟成できるよとのお言葉に、適当に室温で置いておいたもの（笑） コルクはカビが生え、液面は下がり焦げ茶色みたいな色に。澱もすごい。 恐る恐る空けてみて、茶漉しを通して注ぎました。 熟成？仕切ったような杏子や糖分の香り。味わいはシロップのような甘さに紅茶のような仄かな苦味、馴染んだ酸味。 普通に飲めました。 時の流れは感慨深かったですが、デザートワインを買うならソーテルヌにしようと思いました（笑）

自宅でこういうデザートワインは珍しいです☻ 多分ビニカにアップしたのも初めてじゃないかな？ ナイアガラ自体多分初めてだと思います。 甘くてとても美味しいけど葉巻向きの甘さではないですね。