信州朝日村 風の花 朝日村産メルロー

2019年に新しく出来た塩尻のドメーヌスリエさんのワインで、東京堂という造花を扱う商社さん専用のロットらしい。 万人受けするキャッチーな味わいかと思い軽い気持ちで抜栓したのですが、とても真面目に作られたワインだと言うことが一口目から感じられました。 味わいは酸味がしっかりしていながらベースにほのかな甘みを感じさせ調和がとれています。もう少し立ってから開けても良かったかも。香りは複雑味があり色々な香りを感じることが出来ます。スパイシーな風味があるので中華料理と合わせてもいいのかなと感じました。 まだ新しいワイナリーのようですが、ポテンシャルが感じられぜひとも他のワインも飲んでみたくなりました。