味わい |
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香り |
ワイン名 | 五味 Gomi Winery Premium Selection Cuvée Akatsuki Pentopia Koshu 樽 |
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生産地 | Japan > Yamanashi |
生産者 | |
品種 | Koshu (甲州) |
スタイル | White Wine |
2018/03/21
価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)
塩山の五味ワイナリーで購入。 抜栓してすぐに青リンゴ、柑橘系の香り強し。滑らかな酸味、長く心地よい苦味を残す。
2017/04/30
(2016)
新樽発酵シュールリーで、樽上下の天板をアカシアと桜に変えたモノの等分ブレンドだそう。バランスのとれた樽感
2017/03/20
主役に位置づけられる、素晴らしい甲州。フルーティで金柑と実山椒のアクセントがあり、なかなか奥深い。勝沼醸造的な樽をしっかり利かせた手法とはまた違った、シュールリーでしょうかね、甲州のポテンシャルを引き出す素晴らしいアプローチ。最近この感じの甲州多いような気がします。五味葡萄酒、好きです。
2017/01/17
(2015)
価格:2,808円(ボトル / ショップ)
日本ワイン講座1-3 三番目の甲州には樽香が 樽熟した甲州は一歩間違うと弱いボディに強い樽が主張し過ぎてアンバランスになりますが、こちらは樽香が上品でバランスがよい! 塩山にある小さなワイナリーの製品だそう
2018/11/03
2016/11/18
2016/10/10
(2015)
2016/08/03