五一わいん Estate Goichi Sauvignon Blanc
エステート・ゴイチ ソーヴィニヨン・ブラン

桔梗ヶ原ワインバレー巡り① 五一ワイナリーでテイスティングセットを まずはSB。分かりやすいピラジン香。夏に嬉しいサッパリ系。

強い酸味。グレープフルーツの香り。

ひさびさの日本ワイン、白。 ほぼ色づきのない透明感の高い淡い麦わら色。 ライチのような甘い香り、味わいはジューシーで酸味は穏やか。香りから予想したほどの甘さはないが食事に合わせるには少々フルーティな印象。 3日目には洋梨の香りと少し果皮のような苦味が出てきた。

今夜の家飲みの白は テーマ① 色んな産地のメジャー品種（単一）SBの14 テーマ② 日本ワインの34 桔梗ヶ原ワイン・ヴァレー 信州塩尻桔梗ヶ原 林農園 エステートゴイチ ソーヴィニヨン・ヴラン2017 自社畑のSBを100％使用 柑橘系の爽やかでフルーティな香りと、しっかりとした酸味が特徴なワイン(^_^*) 税込み1500円前後の日本ワイン！ 美味しさの基本になるワインでした(^_^*)

フレッシュで爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。五一わいんって林農園が作ってるんですね。

グレープフルーツを思わせる柑橘系の爽やかでフルーティーな香りと、しっかりとしてふくよかな酸味が広がるワインです。 自社農場のソーヴィニヨンブランを使用。 日本ワインコンクール2019　欧州系品種白部門　銅賞 魚のフライ、白身魚のムニエル、天ぷら等に合います。

甲州っぽいソーヴィニヨンブラン。気のせいですかね。

美味しかったよ！ 森林7割？の日本ぽい。

五一わいん エステート ソーヴィニヨン・ブラン

長野の方からの頂き物。 口当たりが非常にまろやかで飲みやすく、すぐに爽やかな味わいが広がる。が、苦みの強い長い余韻がイマイチ。 国産としては値段も手頃で質も良い方に思えた。御馳走様でした。

エステート ゴイチ ソーヴィニオンブラン 2015

淡いペールグリーン ディスクは普通 ゆらりとした粘性 青々しく酸と甘く爽快な香り アタックは柔らかく凝縮されたしっかり目の酸 程よいボリューム感 爽快さの後にほろ苦さのアフター 初夏に合うワイン 日本の白 2015

塩尻ワイナリーフェスタにて。五一ワイン。

サーモンの自家製スモークに合う。プチトマトのカプレーゼ風串にも。自家製ピクルスにも。 五一ワインはワイナリーで買うべし！

まだ棘が立っているような若さと甘みの強さ、フレッシュなジュースに近い。料理と合わせるのは難しいです。ソーヴィニヨンブランらしさもないというか…好みの問題かもしれませんが…

NAGANOにて、長野ワイン飲み。 フレッシュ、きつくない。

今日の締めは、地元信州のワイナリー林農園 のエステートタイプSB。 爽やかな白いイメージ、ミネラル感。 五一ワイン、安定の美味さです！

長野のせんりひーん！

香りは蜜系。飲んでも最初は同じ印象だが、深みがなく、口の中に広がるものがない。後味はグレープフルーツの苦味。ただ自社農園で1600円というのはさすが。

今日の夕飯とワインです。 ・紫キャベツの即席和風ピクルス。 ・キュウリとササミの和え物。 ・ちだいのアクアパッツァ。 以上、３品作りました。 ワインは長野県塩尻市、五一わいんさんのソービィニヨン・ブラン２０１２にしました。

酸味が爽やかでフレッシュ。冷やしめでちょうど良いかな。

五一ワインのソービニオンブラン！長野のお土産ワイン 普通にいけますよ！

日本のソーヴィニヨン・ブランだけを飲む会 その4 五一ワイン

飲みやすくて最高！