亀ヶ森醸造所 ニューナイヤ （発泡性）

強い濁りというか、澱がすごい。すりおろしりんごのような風味だが、甘さをほとんど感じない。フレーバーのついた炭酸水といった感じ。ニューナイヤはナイアガラとポーランドの掛け合わせとのこと。 あえて澱と混ざるように軽く振ってから注ぐとブラッドオレンジのような赤い果肉の柑橘の香り。味わいの密度はやや濃くなるけど中心の薄さというか透明感は変わらず。保存環境ミスったかな。澱と混ぜてから自分で茶漉しなどでフィルターかけて飲むのがいいのか… ？

一昨日お持ち帰りした亀ヶ森のニューナイヤ。おうちでじっくり味わってみる。清涼飲料水かい。爽やかな酸味、微炭酸、奥に酵母感。こんなん、幾らでも飲めるって。 今日は消費税の切り替えタイミングのせいか、スーパーにお惣菜ゼロで、冷凍唐揚げ、冷凍シウマイとのマリアージュ。チープな油っぽさを洗い流してくれるステキな液体。500mlで800円。通常サイズなら1200円てこと？なら、毎日飲みたい(^^)

盛岡の土曜日には、よ市という素晴らしいイベントがある。珍しく土曜日に帰省できないので今年初の参戦。 今日は亀ケ森醸造所さんがブースを出してて色々飲み比べ。 最初はニューナイヤ。お初のブドウ。微発泡でウマウマ〜！ カキとかホタテとかツブとか、いろんな串焼きと合わせて堪能(^^)