丹波ワイン Delaware

大学の時の友人夫婦が、お店を開いたので行ってみました♪ vinicaユーザーだった？ケイゾーさんご夫妻。 コーヒーとワインと薬膳料理のお店✨ ワインはボジョレーヌーボー飲み比べセットや、数種類飲んだのですが、なぜかこのワインしか撮ってなかった^^; このプリムール、ほんのり甘くてクセになる美味しさ♡ どこに行けば手に入るのかな〜?エチケットも素敵✨ コーヒーも、本格的ですし、奥さまのお料理も美味しくて! 皆さまぜひ、行ってみてくださいね(≧∇≦) 立派なセラーには、あんなワインやこんなワインも… 最寄り駅は、千歳烏山です、よろしくお願いします!d(^-^) vinicaを見た、とおっしゃって貰えれば、サービスがあるかも？(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ

京都産の白ワイン。甘めの白だけど甘過ぎず後味すっきりで料理にも合う感じ。氷を入れてカジュアルに飲んでも美味しい。

華やかに

丹波のデラ 甘口と辛口の中間くらいな感じで美味しい

辛口デラウェア 最近はこういったスッキリとした飲み口が流行りなのかな。

店員さんに甘めなワインでオススメされたけど甘くなく独特な味。 デラウェアの皮の生臭さをそのまま酸味と一緒に合わせてできた感じで香りも楽しめる奥深さはなく、 デラウェアはまずいと焼き付けてしまった。 デラウェア自体安いから 高レベルなおいしさを求めるのがムリなのかもしれないと落胆する程に。 なお、このデラウェアの闇を払拭したのがさぬきワインの白ぶどう酒でした。 デラウェアに甘さを求めている人はさぬきが良いかと。 とはいえ、他にデラウェアのおいしさの最高嶺か！？ってワインがあれば飲んでみたい。

[丹波ワイン・デラウェア 2014] 二年前に飲んだ2014と全く違って驚き！！ 豊潤なアロマに引き締まった酸味…… これ間違いなく今が飲み頃ピークです。

あんまり甘くなかった。

酸がお酢のニュアンスがありました好みではありませんでした。

晩酌に合いますね

上げ忘れてた

ミシュラン１つ星のお店で懐石 ほとんど色味がないので酸がキツイのかと思ったら、デラウェアそのままな香り。味わいもほんのり甘く…

丹波ワインのデラウェア 香りは洋梨のようです 辛口だけど飲みやすく、日本酒ぽい後味

丹波ワインのデラウェア 甘く、フルーティ

香りはデラウェアなんだけど、完熟と酸味のある若いやつとのブレンドで甘すぎずほどよくスッキリ。和食にも合うし単体でも進んじゃう。 ￥1300ですよ。

メルローと一緒に購入した丹波ワインのデラ。 山形のデラだと思うが、原料の具合に合わせてか造りにも工夫がみられる。

丹波ワイナリーの試飲シリーズ。 国産のデラウェアは今まで飲んだ中では、癖？があってちょっと苦手だったんですが、此方は本当にスッキリ澄み渡るようなワイン(´◡`๑)  お料理にも合わせて、スイッと頂けます♡ 最近ワイナリーを巡って思うのは、やっぱりワイナリー毎に味の特色があって、作られてるワインは何れも似た傾向にあるなぁ、と言う事。 丹波ワイナリーは京都らしく、あっさり目で素材の味が活きていて、控えめの中に品を感じるワインが多かったです。(o˘◡˘o)

フルーティー。 いつもの野菜蒸しと、ナスと長芋のマリネ。和食にも合うというので虹鱒の塩焼きを作ったよ。

独特な香り～面白い

飲みやすい ブドウのあじがする かなりスッキリ

実家に持参しようと準備したのに 飲んでしまいました( ´ ▽ ` )ﾉ 口に含むとまろやかだけど、後からくる酸味は、少しだけシャープです。 とても飲みやすいです(=^ェ^=) 飲んだのは昨日ですが、超〜手抜き料理とともに…\(//∇//)\。

国産デラウェアを100%使用ですって。

小田急OXで購入