丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling

3.03

59件

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ラズベリー
  • カシス
  • ブルーベリー
  • ブラックベリー
  • イチゴ
  • プルーン
  • イチゴジャム
  • クローブ

基本情報

ワイン名丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling
生産地Japan > Kyoto
生産者
品種Saperavi (サペラヴィ)
スタイルSparkling wine(Red)

口コミ59

  • 3.5

    2018/05/06

    (2017)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    阪神大ワイン祭で。 ほの甘。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2017)
  • 3.5

    2018/04/08

    (2015)

    京都で育てられたジョージア原産のスプラヴィー種の微炭酸。 鴨鍋と楽しむ。 強めの酸、黒い果実香、柔らかなタンニンが程よく調和。 飲み口、後口とも素晴らしい。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2015)
  • 3.0

    2018/02/21

    (2017)

    世界を旅するワイン展 2018 @新宿伊勢丹 面白い。サペラヴィの味わいを生かしている!

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2017)
  • 3.5

    2018/02/07

    (2016)

    価格:2,160円(ボトル / ショップ)

    とある酒屋さんの店頭で見つけて、日本で作られるサペラヴィってどんなんだろう?と思い、買ってみました。 色は濃い黒むらさき 香りは黒系果実少し赤系果実と土 ガメイっぽさもあり、グルナッシュっぽくもある 酸がかなり高いので、スティルワインにしたら酸っぱすぎるのかも フレッシュさを生かした造りでありながら、元々のブドウに土、ゴボウっぽい香りがあるので、スコ〜ンとフルーティでないのが味わい深いところ なかなか面白く、やみつきになりそうなワイン(๑´ڡ`๑)

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2016)
  • 3.5

    2017/11/09

    赤のスパークリング。見た目よりもさっぱりして飲みやすいですよ♪抜栓の仕方がすぐに分からず、苦戦していたら…ポンッといってしまい、焦りました~

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling
  • 2.5

    2017/10/03

    (2016)

    丹波ワイン サペラヴィ16〜ジョージア原産種、赤スパークながらすっきり飲みやすい♫

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2016)
  • 3.5

    2017/06/09

    (2016)

    丹波の赤泡。これ美味しい!

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2016)
  • 3.5

    2017/04/21

    (2016)

    ちょっと前に飲んでた赤のスパークリング。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2016)
  • 3.0

    2016/11/02

    (2015)

    美味しい赤のスパークリンク。 温度がやや高めの方が、薫り、味わい、旨味のバランス良い。 栗(殻に切れ目を入れて)の素揚げと相性抜群。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2015)
  • 2.0

    2016/10/25

    (2015)

    京都 丹波ワイナリー

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2015)
  • 2.5

    2016/09/19

    (2015)

    丹波ワイナリーにて試飲。 かわいい、キュートな香り。 女の子が好きそうな、発泡性のワイン。 クセのあるお肉に合わせようと購入。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2015)
  • 3.0

    2016/09/06

    (2015)

    8月の…まとめてアップアップ(笑)丹波ワインの日♪

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2015)
  • 3.0

    2016/06/12

    (2014)

    赤のスパークリング

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 2.5

    2016/05/30

    (2014)

    渋谷の国産ワインバル 克ッ 京都産の赤のスパークリング ファンタグレープみたいでした

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 3.0

    2016/03/31

    (2015)

    ジョージア原産のサペラヴィというブドウ100%のワイン。 赤のスパークリングだが、酸は綺麗で力強く、切れがよい。 フレッシュなブルーベリーなどの果実香、いわゆるキューピー臭、イーストなど多彩な薫り。 タンニンは柔らかで優しく、このワインの厚みをサポート。 きれいな酸と旨味が、生姜を効かせた貝柱とスナップエンドウ、ブロッコリーの旨煮や紅芯大根の酢の物などの青味、苦みと非常によくあう。 やや甘口の薩摩揚げ、ベーコン 風味の白菜のクリーム煮とも相性良い。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2015)
  • 3.0

    2016/02/04

    (2014)

    生き血の様な濃厚さ→スッポン!? 酸味多めですがやや日本のぶどう品種風味! この味癖になるかも

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 3.0

    2015/12/25

    (2014)

    昨晩は友人御用達のお料理屋さんで持ち込みクリパ♪ 一本目はお気に入りのサペラヴィ♪

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 4.0

    2015/11/05

    (2014)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    赤スパークリング 熟したあま~い香り

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 2.5

    2015/10/15

    (2014)

    京都サペラヴィ。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 3.0

    2015/10/04

    (2014)

    ぶどうの品種も初めてながら、こんな濃い赤色でスパークリングとは驚きです☆ 色は濃厚ですが、味わいは白のようにスッキリ、酸が強め。というか、そんなに甘くないウェルチのグレープジュースのような…(笑)和食にもすんなり合います、意外に好きかも♪

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 4.0

    2015/10/03

    (2014)

    価格:500円(グラス / ショップ)

    京都肉祭にて、スパークリング赤。外は暑かったけど飲みやすい温度になっていました。泡強。アルコール感じずジュースみたい。これは飲み過ぎる。リピ有りですね。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 2.5

    2015/09/21

    (2014)

    ワイナリー併設のレストランにて。 お味は。。。正直余り覚えておりませんが 飲みやすかったです(*v_v)笑

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 2.5

    2015/09/02

    (2014)

    価格:1,800円(ボトル / ショップ)

    照明器具メーカー社長であった故黒井哲夫が、海外で駅のホームやカフェで気軽に愉しめるワインの旨さに驚き、そのワインを日本へ持ち帰りました。 しかし、海外で味わったワインも日本で味わうと何かが違う…。 何度試しても同じ結果。 そこには臭い、言葉、気候、調味料などによって自然に形成された食文化こそが重要であることに気づきました。 そこで今まで勤めてきた会社を辞め、私財をなげうって自ら日本、京都の食文化に合うワイン造りを目指します。 丹波で日本酒の酒蔵をお借りし、ワイン造りを始めました。 1979年のことです。 友人からもらったワイン。 ジョージア(グルジア)の品種を日本で植えているらしい。 甘めの赤発泡ワイン。 酸味がある。 甘いのでグッとはこなかったですね...

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 2.5

    2015/08/28

    (2014)

    見た目完全に赤。結構甘めだけど、酸味があるのでしつこく無いかな。 丹波ワイン、一回行ってみたい

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 4.0

    2015/08/11

    (2014)

    赤ワインを壊さずに程よい発泡、美味しかったです。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 3.0

    2015/06/15

    (2014)

    何だか変わった味。 サベラヴィ種は初めてだと思うけど、 好みではないような感じ。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 3.5

    2015/03/28

    (2013)

    月ノ輪グマのココットと合わせる

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2013)
  • 2.5

    2015/03/22

    (2014)

    価格:2,000円(ボトル / ショップ)

    京都で育てているジョージアの品種だそう 高い酸とすっきりした赤泡。

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2014)
  • 3.5

    2014/08/14

    (2012)

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / ショップ)

    京都 丹波ワインのスパークリング。サペラヴィというブドウ品種。グルジアが故郷らしい。これはとっても美味しい!酸の切れ味が鋭い!日本のワインは素晴らしい!

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling(2012)
  • 2.5

    2014/08/09

    価格:2,000円 ~ 2,999円(ボトル / レストラン)

    このワイナリーが経営する京都祇園の「丹くろ」でいただいた赤の泡♡

    丹波ワイン 京都産 Saperavi Sparkling