中伊豆ワイナリー 伊豆 爽輝 スパークリング
イズ ソウキ

2.75

4件

中伊豆ワイナリー 伊豆 爽輝 スパークリング(イズ ソウキ)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り

    基本情報

    ワイン名中伊豆ワイナリー 伊豆 爽輝 スパークリング
    生産地Japan > Shizuoka
    生産者
    品種Shinano Riesling (シナノ・リースリング)
    スタイルSparkling Wine(White)

    口コミ4

    • 3.0

      2020/01/28

      (2017)

      価格:2,750円(ボトル / ショップ)

      中伊豆ワイナリーの爽輝。信濃リースリングによるスパークリングワインです。 栓が王冠でしてあります。 澄んだ輝きのあるイエローゴールドで、色調やや濃いめ。微発泡とありますが、細かい泡が比較的長い時間上がっており、液面にも泡のリボンができています。 香りは開いており華やかで、リンゴ、アプリコット、メロン、パンドゥミ、石灰、バター、ハチミツの香りがあります。香りからはそれなりの甘さがあるようなイメージがあります。また、パンドゥミの印象が比較的強く、シュールリーをしていると思われます。ということで、製法の確認をしていませんが、瓶内二次発酵によるものと思われます。 アタックやや強く、ソフトな甘みにやさしい酸、コクを与える苦味があります。香りとは違ってドライで、苦味による余韻が比較的ながく残るので、食事に万能に合わせられそうです。 微発泡となっていますが、「微」発泡という印象はあまりありません。実際に抜栓するとき吹きこぼれてしまいました(もったいない)… アルコール13.5% 信濃リースリング、ちゃんと飲んだのは初めてかと思います。信濃リースリングはマンズワインが開発したリースリング×シャルドネの交配品種で、華やかなアロマが特徴、という教本的知識しかありませんでした(笑) なかなかおいしいと思います。 なお、王冠で栓がしてあると、日本ワインらしいなぁと思うのですが、初めて自分で王冠のワインを開けました。単に栓抜きで開けただけなのですが、そしたら吹きこぼれてしまい…。冷やし方足りなかったのか… 何が悪かったのか詳しい方いれば教えてくださいm(_ _)m

      イズ ソウキ(2017)
    • 3.0

      2019/09/20

      (2016)

      伊豆 スパークリングワイン 爽輝 2016 リースリング100。 先日のシャトT.Sで購入したワイン♪ 試飲はしませんでしたが、日本のリースリングの泡が気になって買ってみました(*´罒`*) ホタテとキウイのカルパッチョ ダンナさんが頂いてきた、何処そこの?お土産のレモンペッパーをかけて✨←画像は後日 めっちゃいい(≧∇≦)bこれ最近毎日の様に?使ってます ♡ あ、お寿司はくら寿司の、一番人気のセット✨うーん、ふつうに美味しくいただきました♡笑 これで、一人前ワンコインって✨安い〜お値段考慮すると十分ですね♡ あ、ワインは、、、 お色味は濃い。少しツーンとする熟成したような香り、焼きリンゴ、少し焦げたニュアンス、はちみつ、まるで熟成シャンパーニュ✨ 少しビックリな味わいでした〜最後はまるでアップルパイ⁉ そういえば開けるとき、勝手にコルクが飛び出して来たそう!それって??冷えが足りなかったのかな〜 これも8月… まだまだ、溜まっているワインたち。゚(゚´Д`゚)゚。

      イズ ソウキ(2016)
    • 2.5

      2019/02/16

      (2016)

      山崎さんセレクト

      イズ ソウキ(2016)
    • 2.5

      2019/01/04

      (2016)

      和食に寄り添えるスパークリング。リースリングの甘味とシャルドネのキレ。

      イズ ソウキ(2016)