味わい |
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香り |
ワイン名 | フェルミエのシュワシュワ! Rouge |
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生産地 | Japan > Niigata |
生産者 | |
品種 | Cabernet Dorsa (カベルネ・ドルサ), Cabernet Mitos (カベルネ・ミトス) |
スタイル | Sparkling Wine(Red) |
2017/05/06
エッジは微発泡の細やかな泡 しっかりしたルビー色 しなやかなベリーの香り 粘性はさらり アタックは弱く優しいタンニンと程よい酸で呑みやすい アフターは伸びやか 日本の泡 NV
2017/02/13
新潟県産、赤泡(^^) 先日お土産物で頂いたワインです。 まずは外観 赤みがかったルビーレッド。かなり濁りがあり背景は見えません。粘性は低めです。シュワシュワ元気に発泡しており、この時点でかなり個性的です。 このタイプは初体験だなー(///∇///) 次に香りは、 イチゴやブルーベリーをすりつぶした様な新鮮なアロマがあります。 お味は、 スッと入ってきますねー。強すぎない泡でやや辛口です。 優しいアルコールとボリューム感があり、心地よい酸味、果実のジューシーな旨味がジワッと広がります。 チャーミングで飲みやすく、とっても良いヤーツ! あっと言う間に空いちゃいました。 ⚪⚪⚪さーん、とっても美味しかったニャーン(*^^*) スタッフ一同感謝でーす! ちなみに、酸化防止剤無添加、無濾過。いわゆる自然派ワインなのかな? 自然派ワインによくある、泥臭さみたいなものがなく、本当に美味しく頂けました。 ちょっと僕の中の自然派ワインのイメージを覆した感がありました。 ワインの後は、飛び入り参戦した常連さんのジンとダークラムを堪能しました。 持ち込みの鹿ジャーキーが旨い! ここの薫製製品は他のも絶品でした(^^)