ヒトミワイナリー Emodela 2020
エモデラ

少し濁りのある柑子色 杏、オレンジや橙色の和柑橘、林檎の果肉、パイナップル、黄色い花 BOWみたいに少しモワッとして残糖感のある香りも ジューシーな柑橘の甘酸っぱさと種を噛んだような渋味が余韻に続く 橙色の柑橘を食べてるかのような味わい 美味しい✨

あんあんあん♪ とってもおいしい♪ でらエ～モん～～♪ いや、「エモデラ」です♪ エモいデラウェアのオレンジワイン!! 香り高きみかん(笑) ドライで、オレンジワイン独特の渋みも柔らかく、食事に寄り添います♪ 「エモい」＝「心を揺さぶられるような」ワインになって欲しいとの思いが詰まったワイン♪ その名の通り、オレンジ、金木犀、フリージア、華やかで爽やかな香水のような香り、オレンジ色の輝きに心揺さぶられました！ このワインのために鶏南蛮の味付けは、砂糖の代わりにマーマレードを使ってみて大正解♪ホタルイカと菜の花の酢味噌和えにも良く合いました♪ ところで、最近、お店で売ってるみかんの種類多くないですか？ 高級感醸し出してますよね～♪実際、高いし！ でも、文句無しに美味しかったのは昨年末によく見かけた香川のみかん「金時紅」！紅まどんなを超えたかもと思いました！ま～どんなかは見かけたら食べてみてくださいね(笑) あれっ？ブランド金柑「たまたま」が紛れ込んでるのは、たまたまです( ・∀・) 夕日までみかんに見える…(笑) (σ≧▽≦)σ ｴﾓｲ~

穏やかなオレンジっぽい香り、どちらかと言うと果実寄りの印象。口に含むと、苦味の印象が強い。スパイシーさ？オレンジでよくある漢方っぽさ？は、それ程感じないので、相対的にフルーティーだけど、そこまでないので中庸。金柑とかのイメージ。見た目ほど、発泡感は無い。苦味系ドライ。餃子に合う。

久しぶりのヒトミ。 エモデラ'20 よく出来てる。 けど、デラ苦手…