ヒトミワイナリー Complete Respect DeLa SouL デラ魂

＠家呑み ヒトミワイナリーのデラ魂

すっぱいワインは基本苦手なのですが、このワインの酸は好きです。豚タン五香粉煮にも合いました。

コレは良かった リトライしたい

常夏の陽射しで とびきり美味しい食材を楽しむに相応しい白！ ヒトミワイナリーの引き出しの多さにはビックリ!!!!! 美味しい！というより 思わず旨い！と思った品です＼(^^)／ 今後は季節の牡蠣や魚介類と合わせてみたいなと思いました。 今日は鯖の塩焼きと共に ドンドン飲めてしまうのでした(*^^*) 誠にうまし―っ！

デラウェアにしては香り、甘みが抑えられドライ。飲みやすい。

開けたてはややツンツンした感じだが、二日目には落ち着き、たっぷりとしたうまみが広がる感じ。デラウェア！という感じが良い。

ヒトミワイナリーのデラ魂。

デラソウルと名付けられたこの1本！ 僕の世代でラップが好きな人はデラソウル例外無く好きなハズ。 デラソウルと名付けたからには醸造家の岩谷さん思い入れもかなりのものと推測⭐︎ ヒトミワイナリーさんの真骨頂だと思う。 Complete Respect DeLa SouL 2015 当然デラウェア100パーの無濾過、無清澄、無除酸の、まさにデラ全開のデラソウル❤️ 学生時代みたいに唐揚げ食いながら飲むBGMはデラソウル♫そういうテンション。 この包み隠さない、デラウェアの「癖」を全面的に出しながらこのクールなバランスを築き上げたリスペクトな1本！ 心から応援したいと思いました。 唐揚げ&デラソウルで乾杯！

ヒトミといえばデラゥエア でもこれは甲州の古酒のような超辛口 おもしろーい

ヒトミワイナリー デラソウル2013 日本ワイン研究コースにて。

まさにデラウェアそのものを味わえる。ドライ。

マグロのお刺身&辛味大根 辛味大根との相性バッチリ！

お寿司とのマリアージュ会にて。先生が休憩的な感じで出してくれました。 こんなにコクのあるデラウェアは初めて⭐すっきりで飲みやすかった♪

月例ワイン会５月度のワイン。一本目は、私が持参したデラウェアのワイン。もちろん国産です。名前もDelaSoul。一口口に含んでビックリ。てっきり甘口を想像してたので、最初の酸の強さに驚いちゃいました。でも裏ラベルのウンチクを読んで納得。

デラ魂 今日とあるワインバーで欧州ワイン至上主義者の方？がはしゃいでいらしたので、ゲーム感覚で日仏各3種類のブラインド合戦を提案。突如としてテイスティング合戦が展開。 断トツ圧勝でしましたが、日仏の勝ち負けを決めているのでは無いし、日本ワインが海外のワインを凌駕したなんて到底思っていませんし・・ そもそも、それぞれのワインの良さを認められない人にワインの事などわかるわけが無い(~_~;) なんか嫌らしい話で、薄ら恥ずかしいかんじで、正直今悪酔い気味ですですが、うちに戻り開けたワインはこれ。 「デラ魂」 それぞれに込められた魂は誰にも否定はできない、

ひとみワイナリー

デラウェアの基本。

デラソウル 一瞬シードルを思わせるリンゴのアロマのあとにデラウェアの後味がスッキリな日本のワインです

まっさんにて 宿題を溜めた子どもみたいに いま あげてなかった ワインあげてる笑 デラソウルとマリアージュ♪

デラソウル 滋賀県ヒトミワイナリーにて。 一番美味しかった。

鮭のカルパッチョと共に 美味しいので どんどんワインがすすみます なんと オーナーの送迎付き 有難う〜♡

@gureco八王子

デラソウル2013♪ ヒトミワイナリーの中で一番クオリティが高いワインだと思います。とにかく酸がキレイで醸造の技術を感じる一本です。 エスカルゴバターを乗せた大あさり旨し！

これが、デラか！？

ヒトミワイナリーその３はコンプリートリスペクト・デラソウル 今度はデラウェア100% これまたおいしい！好み！ 酸が効いてるので脂っぽい料理にも負けなかった トリッパと無添加ソーセージの煮込み ゴーヤとコショウ鯛のフリット 〆てから二日目のコショウ鯛の刺身には ナイアガラの方がよかったかなー コショウ鯛は真鯛より骨から出汁でないよと言われたので鯛飯やあら汁は作らず 焼いて猫にお裾分けしながら食べました(=^ェ^=)

デラウェアをここまでドライに綺麗にしあげるヒトミワイナリーに脱帽♪

デラ魂(ソウル)という名の白。説明通りキレのあるドライな辛口。 ワインに向いていないとするラブラスカという品種を独自製法で作り上げた最高なワイン。ワインなのにスゥパードゥッラーーイ！！ ごくごくいけます。

美味しぃなー♪ チョコアイスと頂きました