ヒトミワイナリー 薄ら氷 Usurai
ウスライ

お花見② 今年はお花見の時期に２週続けて日曜日の天気が悪く、楽しみにしていた田舎のお花見が雨模様に…。 それでも縁側からお花見できる、プライベート桜です✨(爆) 雨のおかげで、散った花びらが一面に敷き詰められ、それもまた風流 .:*:・ 小さな池に降る雨の波紋と花びらが、美しい着物の柄や和菓子を連想させます.:*:・'° ワインは「薄ら氷」と書いて「うすらい」。春の季語なんですね♪ 少しすっぱい完熟桃、みりん、わたあめ、杏。甘いだけではなく優しい酸でバランスが取れています♪ 花冷えという言葉もあるように、肌寒い夜。極甘口のこちらのワインに合わせたのは花霞を連想させる和菓子と、宝石のようなお菓子「琥珀糖」。琥珀糖は寒天で出来ているのですが、周りがカリカリに結晶していて、まるで薄ら氷です♪見た目と食感に感動しました！ なんだか、日本の良さを感じる一日でした♪ (*´ー｀*)ｼｯﾄﾘ ﾎﾞﾝｹﾝ