ニチワ工業 Nakamura 2020

日本ワイン新着まつりだ！まつりだ！試飲会!!⑪ 1時間で13種、怒涛のごとく飲みつづける耐久試飲会。次から次へとつがれるから判断している間もなく、総じて美味しかったと。20ml/杯だけどね。 山ブドウ80％とあるが土っぽくはない。

★4.0 ヤマブドウ、メルロー 長野県茅野市 alc:11% 前回が泡と勘違いしてスティルだったので、ジャパニーズランブルスコっぽいワインを開栓。 濃い青紫色。 オリは無く、レッグは中程度。ディスクは厚め。 プルーン、レーズン、ピーマン、タバコ。 ソフトでやや辛口のアタック。酸味は程々のミディアムボディ。果実味、タンニンが豊か。余韻は長くスパイシー。 ゴクゴク、ドッシリ、シュワシュワ (￣∇￣)ﾀﾞｲｽｷﾅﾔﾂｬ~ ジュースの様に飲みやすく、しっかり濃い。 ヤマブドウに独特の酸味があり、野性味溢れる味わいだが、メルローがバランスを補い整えている。 微炭酸が心地よく、夏のバーベキューや、スパイス料理にピッタリな味わい \(^_^o) ｺﾚﾊ ｲｲ✳︎･* ワイン造りに携わったのは、蓼科のキャンプ施設 HYTTER LODGE & CABINSさん。 テントで呑んだら、旨さ倍増間違いなしですね。 このワインには自家製タコスがジャストミート。 ↑生地はオーストラリアの輸入もの^ ^ Timiのチーズケーキフォンデュ、ボリュームあるし、なかなか美味い。 雲写は、スクランブル交差点と、その先にアルプス山脈がランデブー。 台風が去った後で空気が澄んでいたのか、ずいぶん遠くまで見晴らせた〜（╹◡╹）