ダイヤモンド酒造 Vin du Chabudai Blanc de Noir
ヴァン デュ チャブダイ ブラン・ド・ノワール

ダイヤモンド酒造「シャンテ・ヴァンドちゃぶ台・ブランノワール2019」 色合いは淡いロゼカラー、ヌーボーだからか僅かに泡立ちが見える ブランノワールの通りロゼではなく、黒ブドウで造った白 マスカットベリーAらしい甘いアロマを持ちつつ、ミントのような爽やかさとアプリコットの甘酸っぱさも併せ持つ 味わいは極めてドライ、ベリーAの甘い感じは全くない この不思議な感覚はなんだ？ 面白い！

ほんのり甘さと爽やかな酸味のバランスにびっくり。黒ブドウで作った白ワインとはまた世界は広がりますなぁ。

微妙に微発泡。 白製法のMBA。

Vin du Chabudai Blanc de Noirs2019 ダイヤモンド酒造 マスカットベリーAのブランドノワール(黒葡萄の白ワイン)は初体験。色は淡いゴールドで若干くすみがち。新酒だけど吟醸香に似た熟成香にオレンジがかった果実感（柑橘だけではない柿とかほっこりした甘み感)。しかし味わいは酸中心で熟成感に近いコクとドライ感あり。こういったのもあるんだ…という経験を感じたい人は是非。