ダイヤモンド酒造 Chanter Y.A Vrille
シャンテY.A ヴリーユ

2019 ダイヤモンド酒造 chanter Y.A Vrille マスカットベーリーA 山梨県甲州市勝沼 日照量日本一である韮崎市穂坂地区のY.cube用の葡萄(契約農家)を遅詰み、厳選して造られたキュヴェ。 樽熟成　約１８ヶ月 こちらはブルゴーニュ酵母ではなくローヌ酵母を使用 chanter（シャンテ）は、フランス語で「歌う」という意味。 「友人同士がワインを持って集まり、みんな楽しくなって歌い出すような場に貢献したい」という願いから名付けたそうです。 ダイヤモンド酒造3代目の雨宮吉男さんが醸造家としてワインを作り始めた頃、日本では観光地で販売する甘口ワインが主力だったそうです。 ワイナリー存亡の危機を感じフランスに渡り、ボルドー大学で聴講生コースを受講。ワインの知識を更に深めるため、ブルゴーニュの醸造栽培学校に入学した。「ルフレーヴ」や「シモン・ビーズ」の元で実地研修も重ねたそうです。 リピワイン♪ 1日目 抜栓直後、今回は少し嫌気的で、あれれ？でしたが10分もすると落ち着きました。 フランボワーズや苺のフレッシュな香りと酸味 少し黒系果実も♡ 果実の凝縮感が凄いです。 MBAですが力強いお味で、特有の甘い香りは控えめでドライです♪ ２日目 スワリングする前はキャンディ香は感じません。 スワリングすると、優しい控えめな甘い香りがふんわりと〜 口に含むと〜 ベーリーAのお味ですが、 緻密なタンニン、力強さ、深みのあるエレガントな味わいでブルゴーニュを思わせます♪ タンニンと酸、ほどよい樽感は絶妙なバランス♪ ２日目がとっても美味しい♡ 個人的に、今迄頂いたベーリーAの中で一番好きかも♡ ４日目 大好きなこす◯さんのわらび餅と合わせてみました♪ 黒蜜の甘みを程よいタンニンが調和して、予想を上回る美味しさ♡ きなこがポイント？ マスカットベーリーAに苦手意識のある方にちょっと試して頂きたいワインです(*^^*) Chanter Y,A petit diX Chanter Y.A Huit 8 は更に奥深い味わいだそうなので、頂くのがとても楽しみです♪

ダイヤモンド酒造日本で一番好きなワイナリーかもしれない。日本の赤らしい可愛らしさが存分に出ている！

3つのエリアの赤ワインを飲み比べ 北海道以外の日本はこちら ダイヤモンド酒造のMBA コットンキャンディの香りがしないのでMBAとわからず（笑） 本州の人は飲み慣れてるのでMBAと分かるらしいですね。 北海道の人はホントにMBA飲んでないです。 すみません

投稿貯めちゃったので、プライベート投稿⑥だった ダイヤモンド酒造 chanter Y.A Vrille 2018 ダイヤモンド酒造さんのマスカットベーリーA 姉の山梨お土産ワイン♡ ダイヤモンド酒造さんは、某ワイナリーさんのソムリエールさんにお勧めされた事が〜✨✨ めちゃめちゃ美味しい♡ これは〜、とっても好きなお味です♡ 紙コップで飲んでも、これ程美味しいとは( Ꙭ) 山梨のマスカットベーリーaで今の所一番好きかも❤️ また飲みたい(｡>﹏<｡)ｸｩｩ~♡ 今度はグラスでゆっくりと味わいたいです(＞＜) この日は実家で親族勢揃いでお餅つき♫ 楽しかった♡ 美味しかった♡ 二次会は 兄が好きそう(^^)なのでお土産にした トムクルーズワイン♪ ジスクールも♪

続けてMBA。 こちらも樽香が乗ったエレガント系。先にいただいたのよりもさらに熟れてます。 しかし調子に乗って飲みすぎて記憶の減退が著しく（笑）、細かい味わい覚えてません…ざんねーん(T_T)

職場で試飲 ダイヤモンド酒造のベイリーAは、山梨のベイリーAで一番好きかも(*ꆤ.̫ꆤ*)♥ 販売価格で4,180円もするこのキュヴェが特に美味しいの⁇ 樽熟成は約18ヶ月だそう ↓ 【ダイヤモンド酒造 chanter Y.A Vrille 2018】 700本限定リリース！ベリーAファン必飲の逸品 韮崎市の穂坂地区で収穫された最良質のマスカット・ベーリーAの中から更に完熟したポテンシャルの高い遅摘みブドウのみを使用。 フランボワーズやラズベリーなどの果実香に、樽由来のビターチョコなどの香りを感じます。 奥行きのある力強さで飲み応えがあり、まるで本場ブルゴーニュの高級ワインを思わせるこの上なく優雅な味わいです。 Vrilleは螺旋を意味し、ブドウ用語では巻蔓(ひげ)を、医学用語ではDNAの意味があります。 ワイナリーと栽培地の繋がり、栽培地の歴史を表現できたらとの思いを込めて名付けられました。 ◆スペック カテゴリー：赤ワイン/ミディアム 使用品種：マスカット・ベーリーA サイズ：750ml 製造者：ダイヤモンド酒造 生産地：山梨県甲州市勝沼 ↓ 日照量日本一を誇る韮崎市穂坂地区のベーリーAを遅摘みにしたものを使用（Y cubeの遅摘みバージョンです。） フランス・ローヌ地方系酵母を使用、MBAとは思えない奥行きの深い味わいに仕上がっています。

艶があってあざやかな深緋 ブラックベリー、ブラックチェリー、レーズン、ストロベリージャム、ドライフラワー、腐葉土というか森の中の香り、紅茶 甘さも酸も渋味も調和していて、丸い、エレガント こっくりとした旨味もあって、余韻も長い

全くなんでもないど平日。 あえていうなら日経平均が落ちすぎて、もう何も無くなったくらいか。 戦争反対！ そんな日に何を思ったか、開けてしまったシャンテのMBA、しかもいいやつ。 ビンボー性なので、こういうお高いワインは余程のことがないと開けようとは思わない。 でも、去年買ったセラーがどうしたことかもういっぱいでこれからのことを考えると空けねばならぬ、と思っていた今日この頃。 シャンテ酒造は、なんでもMBAをブルゴーニュのような作り方をするのだそう。 へー （明日に続く、多分） んで続いた、翌日。 開けたてはやや濁りのある赤紫。ミルキーな感じでブルゴーニュというよりカリカベの印象。 1日経って、ミルキーさはひそめたけどマイルド。 不思議なのはMBAのキャンディ香は全く感じない。 こ、これが上級キュベってやつか？！ （今回はゆっくり楽しむので3日目に続く、多分） そして、3日、4日目 いやー、これぞチビチビ。 ワインはチビチビ飲めるからいいね。 日にちが経つほどに味が良くなり、優しい味わいに。 針葉樹のようなミネラルっぼさも。 2016なので5年、6年経ってるけどもっと寝かせてもいいのかも

久々にマスカットベリーA。ぎゅっと濃いめの果実味と野生味を感じる香りと自然な酸味。冬の暖かい部屋でゆっくり飲むのに良い。お腹すいてくるワイン。

ダイヤモンド酒造。日本でいちばん好きなワイナリー。仲良しのレストランからゆずっていただきました。イチゴキャンディの香りでいっぱいに

品種　マスカットベーリーA。産地　日本　山梨。 マルノヒ@桜新町　持ち寄りワイン会にて。これまで飲んだMBAの中で一番。赤系果実の香り、酸、タンニンと樽香のバランスが絶妙で余韻も長い。ブラインドだったら上質なピノノワールと間違うと思う。ダイヤモンド酒造のMBAはホントひとつ頭抜けてる感じがするし、その中でもこのキュベは別格。しかも2011としっかり寝かしたこの一本。参りました。自分も含めキャンディー香苦手な人もOK。見つけたら即購入、長期熟成させたい。

まだ寝かせた方が良かったかも。

ラストのワインはこちら。MBAだけど、らしからぬ力強さ。これは凄い。 今回も主のお料理がマイウー過ぎて、めちゃくちゃ嬉しい。また来月に期待。

勢いで開けちゃう3本目。 師匠の娘さんも、うちの娘と同い年と判明。 ベリーA、それも2014とは思えないしっかりした味。まだまだ熟成できそう。さすがの1本。 飲みやすさは下のクラスの方だが、ポテンシャルは全然違う。

シャンテ Vrille 2015 初めて訪問したワイン店Jさんで 娘が好きなマスカット・ベリーAでお勧めは？と訪ねると 達人雨宮氏の此方を紹介して頂き 購入しました。 濃いガーネット色 はじめはキャンディ 後から みかん ラズベリー プラム 樽も香ります。 力強い果実味 酸味とタンニンは滑らか 樽も程よいです。 二日目はより滑らかで 円やかに感じます。 美味しく頂きました。

さすが。

山梨の思い出。マスターが山梨のベーリーAの最高峰のひとつだから飲んでみてと、わざわざ開けてくれた1本。 ダイヤモンド酒造さんのChanter Y.A Vrille。素晴らしい。果実の凝縮感といい、ほどよい樽、絶妙なバランス。 ベーリーAの良いところだけをきれいに切り取ったようなワイン。 いやいやいや、素晴らしくてついつい飲みすぎてしまいました。最初から最後まで、客は私だけだったので、沢山の話を聞けましたし、グラスにもドボドボと沢山注いで頂いたように思います。またきっと来る(^^)

今年も無事購入出来ました。 相変わらず物凄いポテンシャル！ 残りストックは来年以降にﾕｯｸﾘ開けていきます。

MBAはロゼにすれば良いと思う派だけど、これは美味しいMBAのひとつ。

初めは鉄分強めで硬いニュアンス ちょっと経つとハーブ、柑橘、赤果実。。 ガメイじゃん！！ 酸と果実味とのバランスも良い。少し揮発酸的な要素もあるけどこの出来具合には驚き。 正体はMBAだそう。。 これは違う。すごい！

久しぶりの素晴らしいベリーA。 見つけたらすぐに買うべき。

フランボワーズ、苺の酸味とフレッシュな香りと少し黒い果実もあるのかな 本当にピノみたいな香りがする！すごい！ 香りほどの酸味はないけど、バランスがとてもいい^ ^ 2013ってのもあるからなのか奥深さもいい感じで(*´-`) これホントにMBAなの⁈って思う1本✨ 雨宮さんすごい(＞＜)

美味しかった…

今まで飲んだダイヤモンド酒造さんのMBAの中で一番美味しかった。

果実味たっぷり。 いいっすね小川さーん。

日本ワインの会。番外編。

ファーストヴィンテージ。2013と比べると芳醇さが増していた。

ダイヤモンド酒造 chanter Y.A Vrille 2012 定例ワインを語る会… Moviaの写真がないのは残念ですが… こちらのワインでまたまた感動してしまいました！ 以前にこの会で頂いたHosaka MBA Cuvee Ko Hosaka 2015がMBA究極と思っていましたが… こちらのMBAも究極と言える味わいでした‼︎ ベリーにプラムな香り、酸味と果実味のバランスが良くコクを感じさせる樽の香りとマッチしてます。 とっても美味しい☻

果汁の爆弾。同じワイナリーのY Cubeより強く、8よりマイルド。 チョコレートの香り。

見つけた瞬間、テンション上がったコチラ。鳥獣戯画っぽいラベルも素敵ですね♪ きっと渾身のキュヴェだと思い、真剣に飲みました。 濃いガーネット色。 甘めのベリー系とロースト香。 口当たりはとにかく滑らか。滑らかだけど硬い。タンニンの硬さでなく、酸味と樽感が強くて旨味を感じにくい。 フレンドリーでない。少し気難しいのかな。 うーん、もう一本じっくり飲んでみたいけど、安くはないので…。