ダイヤモンド酒造 Chanter Wine Delaware Dry

香りはダイヤモンドのデラウエアは独特。辛口。切れ味良い。果実味あって鍋向きか。

自宅　青山三河屋川島商店　購入

おうちワイン

よく冷やしたせいか、香りは弱い。強いて言えばリンゴやグレープフルーツ。 色はやや濁っていて、粗濾しで旨味を残しています。 そのせいで、味わいは日本ワインの白としては結構濃厚です。それに、種由来と思われるタンニンがしっかり。酸味もあります。 今まで呑んだデラウェアのワインで一番ドライ。予めデラウェアのワインだと知らなければ、品種が分からなかったたくらいです。 ただ、ワインとしての個性が際立っている訳ではなく、和食に寄り添う美味しいワインでした。

☆2.7 ほのかな甘味ありつつドライ。

3年前に買ったデラウェアワイン。当時飲んだ時は甘く感じたが、思ったより辛口。香りは甘い。桜エビのパスタとサラダに合います。

安くてうまい早飲みワイン ダイヤモンドは外れなし！

けっこう辛口。

ワイン用の種ありデラウェアから作られたとか。濾過もないのか、酒石が薄氷のように。

ダイヤモンド酒造 デラウェアドライ2016

つぐら舎版よりコクがある。 果実味が素晴らしい。 ほんのわずかに後味に皮の苦味。荒濾過？

ダイヤモンド酒造 デラウェアドライ

今日の飲みの白その4、デラウェアの2016年です。 マスカットの甘い香りそのままに辛口ののど越し。日本人向けですね(笑)

安定のダイヤモンド酒造です。美味いの一言です。

「ダイヤモンド酒造／シャンテ・デラウェア・ドライ 2016」 ダイヤモンド酒造は、山梨県甲州市勝沼町にあるワイナリー。 無清澄・無濾過で、ノンフィルターのにごりタイプ。葡萄品種は、山梨県産のデラウェア種100%。 色調は琥珀色。 綿菓子やキャンディ、カリンのような甘い香り、ワラやハーブ類などの香り。 アタックは、キャンディのような甘い香りと柑橘類の香りとハーブの香り、豊かな酸味。 アフターは、柑橘類の香りが広がり、ほろ苦さと仄かな渋味、フルーティーで爽やかな酸味が余韻に残ります。 甘くてフルーティーな香りがするのに、後味はドライなテイストの辛口でした。

ダイヤモンド酒造 デラウェア

デラウェア、ダイアモンド酒造、新酒。 余韻の長いぶどうフレーバー満載、ぴり、苦味。 カルパッチョ、グレープフルーツ、出汁の泡、ミニトマト。

豚バラ肉の煮込みと デラウエアが全面、とてもフルーティーな香りでも後味ドライ。

ホームパーティー。 デラウェアの勉強会。ワイン⑦

春の庭園ワイン会⑧ みずみずしくフレッシュな果実味が特徴のワイン。 パーティシーンにピッタリ

ダイヤモンド酒造シャンテデラウェアドライ2015。香り強く、キリッとした酸味とさっぱりとした後味。何かと合わせるといい感じ。

ダイヤモンド酒造

デラも(^-^)

11/23勝沼巡り33 9軒目は、遂にダイヤモンド酒造さんです♫ まずは、デラウェアの新酒から☆ 甘い香りに、酸味と苦味。

すっきりしたデラウェア

ダイヤモンド酒造。 辛口デラウェア。 先代が牡蠣と食べれるワインをと考えて作り始めたもの。 昔から辛口のデラがあったんですね。 美味しいです。

ナッツぽい。発酵の泡が残っている。

デラウェア初体験！

ダイヤモンド酒蔵 デラ辛口 鋭い辛口！ 酸も強め

ダイヤモンド酒造ワイン会1