シャルマンワイン 北杜ブラン シャルドネ
江井ヶ嶋酒造

2023年2月　備忘録-9

山とワイン 本日はマイカー登山かつチョット余裕に乏しい冬季2座周回縦走にて、帰りに道の駅こぶちざわにて購入、本日の山行を振り返りつつ杯を重ねた地場ワイン 北杜市産シャルドネ100% 八ヶ岳南端 編笠山・西岳を周回縦走

甲府駅のセレオにあるワインショップで購入。あの店は何回か行ってますが、すごく感じが良いですね。薄黄色のワイン。甘夏等の皮を使ったお菓子みたいな。甘みも苦味も。穏やかな酸味ですが、爽やかでいいね。

レモンイエロー、はじめカスタードや砂糖漬けのレモン 旨みのある苦み、アタックはやや軽い、キメ細かな酸、ドライなボディ、アルコールは中程度、余韻はやや長い

宿泊ホテルの部屋呑みです。明日、北杜市にあるワイナリーのイベントに参加するために前乗りです。ホテルのショップに置いてあったので、購入しました。いつも通りに常温で頂いてみましたが、酸が強くて呑みにくいので、冷蔵庫に入れました。 部屋のグラスなので、香りが余り立って来ない感じです。後ほど冷えてから、アップします。

先日、日本橋のアンテナショップにて購入。 樽香がすごい