シャトー勝沼 鳥居平100% 赤 2013

鳥居平 100％ (赤) マスカットベーリーA 少し透明感のあるルビーレッド、エッジに少し熟成の色が見える。 一日目はチェリーやブラックベリーを軸にブラックオリーブが入る香りの構成。 二日目は香りの中心が逆転、ブラックオリーブを軸に果実の香りが入る感じになり、仄かにヨード香も感じられる。 冷涼感のある香り。 滑らかなアタックの辛口。 ピュアで優しい果実味は、張りのあるチェリーやブルーベリー。 角の丸い程よい酸味がある。 ボリュームは中程度、軽やかでこなれた渋味がスパイスとなって味わいにリズムをもたらす。 上品で涼やかな味わいのマスカットベーリーA。 単体でテイスティングすると少し弱い印象を受けるが、食事と合わせると抜群のパフォーマンスを発揮し、どんどん飲みたくなってしまう味わい(^^) このワインをお土産でくれた方が一緒に持ってきてくれた特別なマヨネーズ。 これが無茶苦茶旨くて、サルシッチャにつけるとヤバイ美味さ！(*^^*) パンは昼に遊びに来てくれたmiho_vinoさんのお土産。 これも激旨！ シナモンが効いていたり、栗が入っていたり、何とも素晴らしいテクスチャーの味わいでした！(*^^*)