シャトー勝沼 甲州

2023山梨甲州ヌーボー 酵母の香り〜 洋梨の様なフレッシュ果実味。 コク有りの柔らかい甘味が良い。 おつまみに甘苦味のある赤かぶスライスと。 ワインの甘さが落ち着くので、 赤かぶが止まらなかったですw

薄い黄色。 香りは普通の強さ。 花や杏にライチ、軽く黄桃も？ スワリングすると若干甘くなる？ ライトボディ寄り、何となく微炭酸がありそう？な舌触りで少し辛口。 そこそこしっかりめの酸味と程よいタンニン。

とても淡い麦藁色。カボスのような緑色の柑橘を絞った香り、口がさっぱりする爽やか酸味、和食に合うかな。