シャトージュン がぶ飲みワイン 白

シャトージュン様のファン○カモフラ遊び心満載な『がぶ飲み』です。泡ではありません甲州主体にデラ等をアッサンブラージュされたキュヴェ。まばゆい輝きの黄金色、香にはメロンや白桃な白系のフルーツ。甲州主体でこれは初めての香り。綺麗な酸味の中に出汁の様な旨味と深みを感じます。グリッロを思わせる心地よいドライ感も。こちらはがぶ飲みもOKなのでしょうけど奥深い滋味も感じられます。流石JUN様。 今年最後だと思う遅めの甲州を嫁実家から頂いたので一緒に生食したら酸味で見事に繋がります。生食葡萄で一番酸味の強い甲州、今だに種あり、皮のタンニンと酸味でこちらもドライという言葉が当てはまります。このファン○キュヴェと一緒に頂いくと発酵醸造から展開される深みや奥行きがよく分かりました。美味いです。