シャトレーゼ 樽出し生ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン

深夜のメリークリスマス シャトレーゼ様の樽生カベルネをザ ヴィーガンマシュマロのキャラメルブッシュドノエルとペアにしました。 シャトレーゼの樽生カベルネは初めてです。本当はセミヨンをリピートしたかったのですが...。（もう無いですよね） こちら香りはあまり開かずですが、ジャミーな果物感に微かなシナモン、ピーマンにチョコがしっとりとしたタンニンでまとめられている感覚です。ノエルのキャラメルクリームやオレンジピールなどがワインの味覚要素中の適材適所で大変良く合いました。

シャトレーゼの生ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン。 美味しい。バランスよく、飲みやすい。

縁の透明感、風味ともにフレッシュな気がする。ちょっと薄目に感じるもの渋みあり。 翌日、デキャンタに移すとすごくフルーティーで香り、飲みやすい。

車で9分(Googlemap)の場所にシャトレーゼが出来たので買ってみた！No.2

シャトレーゼの『ワイナリー直送　樽出し｢生｣ワイン　量り売り』カベルネソーヴィニヨン 気軽に飲めるテーブルワイン。 通い瓶なので次はシャルドネに挑戦します。

フルーティーで飲みやすく、程よく渋味や酸味もある。

シャトレーゼの評判のいい赤。 期待して飲むと果実感は乏しくタンニンとざらつきが先行していて期待はずれ… 思わず別な赤をあけてしまった。 3日ほど開けてもう一度飲んでみた。 やはり全体的に硬い印象。ただ、しっかりスワリングしていくとだいぶ開いてきて、果実感やブラックチェリー、プラムのような粘り気を感じる。 冷やしすぎてもダメみたいで、ちょい冷えでしっかり空気に触れさせるとだいぶ美味しくなる。

シャトレーゼの樽ワイン。 アテに気を使うこともなく、パートナーに気をつかうこともなく、飲みたい時に買ってきて、好きに開けられる。コスパ最高。 口当たり軽いけど、タンニンはしっかり。香りはあまり広がらない、スッキリ。

コスパ良い。ちゃんとカベルネソーヴィニヨン。

要冷蔵なので冷やしましたが、しっとりとタンニンが深くなめらかで、黒ベリーの豊かな味わいもあり、予想に反して（薄くて酸っぱいのかなと思っていました(#^^#)すみません　汗）とても美味しいです✨

★3.0 カベルネソーヴィニョン タンニンをしっかりと感じられる安定の生ワイン。 川越をお散歩。 鬼と遭遇し記念に撮影。

★3.4 カベルネ・ソーヴィニョン 0〜999円の部コスパキング（独断）、今年も安定感のある生ワイン。 賞味期限は2週間。

シャトレーゼで買える量り売り（？）の赤。 ブドウ品種不明ですが、たぶんカベソー（笑） 紫がかったやや深みのあるダークチェリーレッド。 ブルーベリー、ブラックベリーに杉やハーブ、生肉、リコリス、カカオ。それにハーブやミントのニュアンスがしっかりと出ています。 アタックやや軽いです。でも、まろやかな甘さがあり、フレーバーにインクのニュアンス。酸はなめらか、フレッシュフルーティですが、タンニンはやや強く、深みがあります。 全っっく期待してなかったのですが（笑）、なかなかにおいしい。というか、かなりびっくりな味わい。普通においしい。 これで700円くらいとか、驚く値段です。日本ワインとしては（ブドウ自体は海外産のようなので、日本ワインではないですね）、2000円程度してもおかしくないかなと思います。

丸裸にされた素のカベルネソーヴィニヨンという印象。好みは分かれそうすごいシンプル。渋みや重みを残しつつも軽やかですっきりで飲みやすい。要冷蔵で冷えてることもあり香りの広がりはないものの黒い果実を感じる。逆に言えばボルドーのようなフランスワインに比べると物足りなさはあるが、それはそれこれはこれ。

結婚記念日が近いということで、父ひろしが紅白ワインをお祝いにくれました〜✨ シャトレーゼの樽出し生ワイン〜♪ 飲みやすくて瞬殺でした^^; そういえば先日のキャンプで、おなもみを発見！ 緑のは久々みたな〜！

父ぴろしがシャトレーゼのスタンプカードで引き換えたワインをくれたので、日本酒の一升瓶をあげました！めでたしめでたし♪ 怪獣(息子)が乗ってるフォークリフトの画像は、その日本酒を蔵元で購入した際のものですw そう、実はキャンプから帰ってきた日、完熟梅が届きまして、急いで漬けたんですよね〜。なかなかにハードだったわ〜。 潰れてしまってた梅は冷やし梅にして、焼酎とソーダで割って飲みました^^ あ、ワインは安定の美味しさで、安売りしてたズッキーニでチーズ焼き、翌日はカレーなどといただきました♪

こっちは、日が経ってもあまり魅力感じられず。わりと濃いー。カベソーもともと嫌いだし。 さらに日をおくとカベソーぽさは残しつつ柔らかでまとまりがでてきた。白と同じく、何か塩っぽいのは樽由来？かなり飲みやすくはなった。買ってから今日が5日目か。ナチュールぽい、かなー。還元香はほぼないような。日を経ての味の変わり方は面白いかも。

香りと飲んですぐは、甘いフルーツっぼいのに、後味でタンニンが押し寄せてきます。 でも、軽い。

GWはお気に入りのガーデンショップでランチしてから実家へ〜。釜焼きピッツァうまし。 カエルさんをみつけたけど、蚊に刺されまくりました…。(主に娘と私が…）トホホ…。 今年の母の日はミガキイチゴ！のはずが息子がほぼ食べてしまったので、ガーデンショップで頼まれて買ってきたラベンダーや宿根ガーベラなどを母の日のプレゼントとしました…^^;やはりこうなったか… 自分は去年から目をつけてたヤマアジサイの苗を購入〜。もうヤマアジサイはストップしよう(--;)沼にハマる1歩手前だったわ。ｱﾌﾞﾅｲｱﾌﾞﾅｲ で、実家での夕食時に持参した日本酒の後に、冷蔵庫にあったシャトレーゼワインをいただきました〜。安定旨い。 ワインのシールが逆だったw

予想外に結構いける。 お菓子同様に結構やるなシャトレーゼ(^o^)

酒解禁〜✨ 父ひろしがよりにもよって禁酒中に持ってきてくれたシャトレーゼの生ワインとハンバーグでカンパイだー！ 安定した美味さ〜。シャトレーゼとひろしありがとう〜！ 男はつらいよの寅さんから命名した我が家の黒トラにゃんこ、寅次郎さんです。きゃわいい♥ 拾った時にしっぽがちぎれていて腐りかけてて…手術したのでしっぽがほとんどありません！でもたまにこのしっぽに散歩のリードがひっかかったりして笑えますw フーテンの寅です。以後お見知り置きを〜♪ 最近めっきり寒くなってきましたね〜。 睡蓮鉢の氷や近くの川が凍ってました(睡蓮鉢掃除せにゃ…) でもメジロちゃんがピュイピュイチーチーとかわいく鳴きながら遊びに来てくれるのよね。こんなに寒いのに春近いの！？メジロ見る季節って春じゃなかったっけか？？

山梨のシャトレーゼの樽生ワインをリピート 赤のカベルネはやはりスムーズな飲み心地と程良くキレイな果実があり素直に美味しいですし、値段的には今年一番のコスパかなと。 ちなみに今回でポイントカードが貯まりワイン一本プレゼントなので白の樽生シャルドネも頂きました♪ こちらもやはりシンプルな美味しさで食事に合わせてガブガブいけますね(^^) 赤も白も白ワイングラスで飲んでますが、ワイングラスじゃなく普通のコップで飲むのが合ってるかも！

飲みやすいカベルネ。親にクリスマスケーキを届けるついでに購入した。渋味も酸味もクセがなくグイっといける。

シャトレーゼさんから我が家の第二弾はカベルネ マイルドなレーズン、フレッシュ感もありサッパリとするする飲めます 今晩はポッサム、甘辛にも軽やかにマリアージュ 残すはメルロー♪

意図的にリピート。当面デイリーはこれで充分満足。

山梨のシャトレーゼさんの樽生ワイン 先日は甲州ヌーヴォーでしたがこちらの赤はカベルネがメイン ブラックベリーに少しのチョコやハーブぽさ タンニンは柔らかくて無濾過らしいナチュラルな程良い旨味があり、しゃぶしゃぶの豚肩ロースによく合いました♪ 国産と海外の葡萄のブレンドらしく、だいたいそういう場合はイマイチなものが多い中、こちらは上手く作られてると思いますしボトル750円はかなりコスパも良い！ 賞味期限は2週間ですが1日でほぼ空（笑）

★3.0 カベルネソーヴィニョン主体（輸入ワイン・国産ワイン使用） 無濾過・非加熱 alc:12.5% いただいたシャトレーゼの生ワイン。 レーズン、インクの香り。 1000円アンダーでは最強のコスパじゃないだろうか。 2本目 甲州紀行2020*･ ◉4.0 葡萄、麦芽、ホップ、酵母 静岡県伊豆の国市中 5% 生産者:小山田幸紀さん ドメーヌオヤマダ プロデュースの葡萄入りビール シャンパーニュのような白葡萄の香りがとても華やか。 呑みやすく心地よい味わい。

シャトレーゼの樽出し生ワイン。ボトル1本分で754円！ 飲んでみると樽香しっかり効いており、アタックほんのり甘く、カベルネの香りや味わいもあり、正直コスパはかなり良いのでは…。 タンニンとともにやや渋みはあるものの、わかりやすくハウスワインとしてオススメできる。

とあるゴルフ場で買ってきたワイン。 1日目、アルコール入りの美味しいブドウジュースみたいな感じ。酸味が効いてるのと、無濾過の旨みというか、ブドウジュースとしてかなり美味しい。ま、1本800円のブドウジュースと考えれば美味しくて当然か。 2日目、あれ？これはしっかりとワインだぞ？もともと渋みはあったが、酸味と甘みがちょっと引っ込んだ感じ。うますぎて飲み干さないようにしよう。3日目、4日目にどんな味わいになるか？ 好奇心をそそるワインで美味しくて大満足であります。

シャトレーゼのワイナリーと特定店舗で売られている無濾過ワイン…飲み慣れてない方にはこれが最適なのかも！深みはないけどバランスよく丸みがあってアルコール臭が穏やか〜冷やしても！ 赤はメルローもあるみたい？