シャトレーゼ 勝沼ワイナリー 等々力 甲州

日本　山梨　勝沼

ふるさと納税でワイン！＃6 山梨県甲州市 シャトレーゼ　勝沼ワイナリー　等々力　甲州　2017 「800年以上の歴史を持つとされる勝沼産甲州葡萄．山梨県甲州市勝沼町等々力で収穫された自社栽培の甲州種を使用し，華やかな果実香や味わいを引き出すように丹念に仕込みました．爽やかな酸味が特徴の清々しいワインに仕上げました．甲州種の持つアロマをどうぞお楽しみください．」 産地　山梨県　甲州市　勝沼町 品種　甲州 アルコール度数　11.5% 外観はペールイエロー．グレープフルーツや青リンゴ，さらにみかん，八朔の和柑橘の香りがします．アタックは中程度で微かな発泡を感じます．まろやかな甘みがあります．酸味はふくよかな果実味と調和しゼスティと表現することができ，ボリュームもふくよかに感じられます．クローブ，蜂蜜，カスタードクリームの香りが余韻を長く残します． 山梨県甲州市へのふるさと納税でゲットした「原産地呼称認証ワインセット」．エチケットはささやかにGI Yamanashi (GI: geographical indication)と記載されています．平成25年7月16日，国税庁告示により指定されたぶどう酒の地理的表示「山梨」．立派に世界に誇ることのできる品種ですね．

グラスに注ぐと、スッキリ感が伝わってくるようなクリアさ。 味わってみると、想像してたスッキリ感より更にスッキリ。酸味がしっかりしてるけど、フルーティさもしっかりしてるから刺さらないという印象。 かなり美味しいと思う。 こってり白身魚の炙りや、宮崎地鶏の炭焼きを柚子胡椒で…みたいな料理が相性良さそう。 やっぱり甲州は日本が世界に誇れるワインだな。

シャトレーゼってお菓子屋さん？

山梨勝沼ワイナリー巡りfeat一人旅 シャトレーゼ勝沼ワイナリーにて。

辛口スッキリ。厚みがある甲州。

長野山梨ワイナリー巡り 山梨　シャトレーゼ① メルシャンのあと、あまり残り時間少なく近くのシャトレーゼへ。 この甲州、後味にメロンのような甘い香りがした。。不思議。

ふるさと納税5

勝沼の葡萄の丘まで行って 4本買ってしまった。 この酸味がとてもいい。 初夏に冷やして飲むととてもおいしいです。

裏面に、爽やかな酸味が、、、ってあるけど強烈な酸味です。 ブルゴーニュのべレナの後に開けましたが、これは、とても微妙です。 果実感が乏しく、極端に言えば、 ビネガーって感じ。

肩書きのないワイン評論 vol.39 シャトレーゼベルフォーレ 勝沼ワイナリー 等々力 甲州 2015 日本>山梨県>甲州市>勝沼町>等々力(村)で収穫された甲州種100%ワインになります。色に濃さは無く淡いのですが、シャルドネやリースリングにも劣らない香りの高さ (華やかでエレガントなので、ヨーロッパ人にも高い評価を得られるはず)があります。その香り高いイメージが強い酸味を想像させますが、決してシャープな酸ではなく、マイルドです。ゆえに、辛口の中にも柔らかい感触があり美味しい白ワインでした。 甲州種は初体験でしたが、800年の歴史があると言う、山梨甲州勝沼等々力地区の良質な葡萄を味わえ、且つ、価格も手頃な株式会社シャトレーゼから販売されているワインです。 この春の季節なら、鯖や小肌、春子の酢締め寿司と一緒に頂けたら最高ですね...。 と言いつつ、ポテトチップスが大好きです。 さて、今年も桜が散るのは早いものです。完全な満開の状態を見る事が出来たのは一日だけでした。昨日は春の暴風雨でこの辺りの桜は全部散ってしまっています...。来年は "桜とワインのコラボレーション" をうまく表現出来たらと思っています。

勝沼試飲チャレンジ82本め。14年。コメントも適当に印象のみ。ふくよかで香りが良い。

勝沼試飲チャレンジ13本め。コメントも適当に、印象のみ。アプリコットにナッツ、酸は強めで甘みは控えめ。