ぎんの雫 Goutte d'Argent Pinot Noir
グット・ダルジャン ピノ・ノワール

銀の雫、ピノ。 チリ、ピノを日本酒酵母で作るシリーズ。 鮮やかな淡いラズベリーレッド。 フランボワーズ、ラズベリー、ブルーベリーにグラファイト、ピンクグレープフルーツ、紅茶。 アタックやや軽く、ドライな味わいながら、ベリーのチャーミングなフレーバー、酸は爽やか、緻密なタンニン、後味にグレープフルーツピールの苦味。 薄ウマ系のピノと言えます。 言われてみれば吟醸的なニュアンスがあるかも。 梅干しと合わせたらめちゃ合います（笑）