いにしえの里葡萄酒 春 Shiojiri Pourpre ひまわり
塩尻プルプル

塩尻は「いにしえの里葡萄酒」さんの「塩尻プルプル2019」メルロー主体でべーリーAが16％。無補糖かつ自然発酵とチャレンジングなワイン。香りはメルローでも口に含むとべーリーAの果実味がちょっと勝ってるかな？ ビーフシチューにはベストマッチ‼️　古樽で3カ月熟成なので樽香は弱め。

メルロー主体ですが、16％入ってるベリーAの甘い香りがしっかり。

ブルーベリー、プルーン、ブラックベリーなどの黒系果実と少し赤系の果実も、なんとなくMBAのキャンディのような香りもある 飲んだ時期が良くなかったかな〜、早かったかな？それとも温度？ バランス良くなく、酸と渋味が際立つ 旨味、ミネラルがある感じ、塩気を感じる 美味しいんだと思うけど、今日はイマイチバランスが良くない

メルロー主体でマスカットベリーAをブレンドしたもの。お互いの華やかさが引き立っている。果実味も良い 抜栓した翌日くらいが好きだった。