まだ早いが解け始め。やや薄めの味わい。 開けたてから香りは強烈。馬小屋、熟成肉、奈良漬。塩味のあるミネラリーなアタックで硬い印象。徐々に黒コショウなどのスパイスが現れ、北ローヌ感が充実してくる。後半はほんのり甘くほぐれ、長い物語を見せてくれた。ただ、良年のヴォージュと比べると、ボディは華奢。 前世紀に現地で購入。20年以上待って、なお早いか。コルナスも簡単じゃない酒だな。そこが好きなんだけどね。

Pasteur