鯖のトマト煮と。魚と赤が飲みたくなって鯖を煮てみたものの、よく考えたら合いそうなワインのストックがなく、とりあえずKALDIコレにしてみた。すると、生ハムには合うが、トマ鯖にはビックリするくらい合わず、久々の大失敗だった(T . T)塩味と酸味が倍返しで返ってきて、そこにスパイスも追っかけて来ちゃうし...慌ててお肉焼いて肉汁で口の中を中和www その後、コストコのFishなんとかっていうリースリングを開けたら、こっちはOKだった(^^) てゆっか、赤ワインに罪はなく自分の失敗。ソムリエさんの重要性を再認識w

yaccoxx