『No.242 昔のエチケットで出ています』 しばらくセラーに入れっぱなしで、存在を忘れていたようなワインに出くわすと、ちょっと嬉しくて得した気分になります…え？なりませんか？…僕はなります。まぁ、それはいいとして。以前倉庫の奥からこのワインを見つけたとき、得した気分と同時に、あ、ごめんね、しばらく忘れちゃってて…なんて思い、侘びの意味もこめて、セラーに寝かせて、はや幾日…幾週間…幾月。そして先日また再会し、今日こそは飲もうと決めておりました。 そんな今夜の夕飯は… ・ハンバーグ・ステーキ ・ハッシュポテト ・キノコソテー ・小松菜と豚肉のクリームスープ ・ご飯 でございます。妻的には今夜は芋煮にするつもりだったらしいのですが、このワインだと芋煮…よりは、ハンバーグ的な大衆洋食でいきたかったので、ちょっと無理を言いました。すまない、妻！芋煮にはガメイなんだ…僕的には。そしてわがまま言って用意してもらったハンバーグに合わせる今夜の一本はイタリアのカルロ・タンガネッリさんところのロッソ・チブレオ2009年を合わせようと思います。このワイン、エチケットは雄鶏なのですが、これは前のエチケットで孔雀が描かれていますねぇ。小林旭的なところの「昔の名前で出ています」ならぬ「昔のエチケットで出ています」というやつでしょうかね。個人的には今の雄鶏エチケットのほうが好きですけどね。 ちなみにセパージュは、サンジョベーゼ80％、メルロー15％、シラー5％となっております。 そんなこんなで香りの方からいってみましょう…ふーん、はいはい、なるほどですね。まず感じるのは黒果実系の香り。そして土っぽいニュアンスも感じます。そして一口…あぁしっかりとした味わいが口中に広がります。香り通りの果実味と渋味。すこし渋味が強いかもです。でも嫌な感じではありません。 カルロ・タンガネッリさんのワインって、妙にひねくれてなく、素直な気持ち良さがあるように思うのですが、このワインも素直な味わいがいたします。飲み始めこそ、少し土っぽいニュアンスも感じますが、時間が経過すると土っぽさも軽減されます。 今日のようなデミグラスソースのハンバーグには文句なく合いました。やはりこのワインは魚よりは肉でしょう。 素直に美味しいと思えるそんな一本でした。

カリヤカ・ズノリ