イタリアはヴェネト州のソアーヴェ。ワインの紐付きがピノグリージョになってますが、正しくはガルガネガだと思います。 ソアーヴェは私にとっては、最も安心して飲める白ワインのひとつ。決して高級ではないですが、柑橘系や青リンゴ、花の蜜を感じる華やかな香り、酸味が心地よく効いた爽やかな味わい。宅飲み派には、味わいも値段的にも、安定したパフォーマンスです。 我が家はトマトの冷製パスタと、鳥のハーブ焼きを合わせました。夏の定番料理＆ワインです。

ぷろせっこ