六本木、イタリアンのバーにて。 日本でなかなか見ないcos、抑えられた酸味、程よいミネラル、主張は少ないが染みてくるような自然派の味わいはとてもよき。 それと同じくらい、プロシュート・エ・ブファラの夕張メロン乗せが美味かった。

boo.