新しいワインバーのオープン初日。5杯目はラ・プス・ドールのヴォルネイ、プルミエクリュ、モノポールです。 ルビーとガーネットの中間で、色は濃いですが澄んでおり、グラスの向こう側がよく透けています。 ラズベリーから始まり、ヴィンテージから想像するよりフルーティーな香りが広がります。 第一感は正統派の酸。キレイで真っ直ぐ。透明感にクミンやクローブのスパイスが絡まり、アクセントを与えています。厚みはほどほどです。 ラストはスモーキーフレーバーでフィニッシュ。 お値段の割にそこまでの偉大さは感じまられせんでした。良く言えばバランス型なのですが、調和するより発散する方向で、少し解釈に時間が掛かりそうです。

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