Ch. de Fonsalette Côtes du Rhône Réservé Rouge写真(ワイン) by Pasteur

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LLLLL

REVIEWS

ワインCh. de Fonsalette Côtes du Rhône Réservé Rouge(1990)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2018-02-05
    飲んだ場所青山 ラチュレ
    買った日
    買った場所
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

    COMMENTS

    Pasteur

    飲み頃。先代の信念を偲ばせる味わい。 開けたては「フェイクか?」と思うほど若々しい。10分ほどで変化開始。大地香、オレンジピールなどがふわりと湧く。グルナッシュ主体のブレンドだが、液体の純粋さは、この下位キュベでも明確。時間とともにブルゴーニュ的な風味へ向かう様は、まさにジャック・レイノー節。CNPよりも密度やスケールに欠けるが、造りの思想は刻印されている。 料理はジビエ尽くしコース。パイ包み、べキャス、リエーブルのトリプルメインに仰天。次のランシュ・バージュ90と二刀流で飲んだが、やはりフォンサレットの方に手が伸びる回数が多かった。

    Pasteur

    L

    先代のワイン 無駄に飲み切ってしまった。 1990 1本残して おきたかったなぁ~

    アン爺

    Bwl0p ux bigger

    1990のラヤスがあったら、たいそうなお宝だったでしょうね。私も無駄に飲んでしまってます。

    Pasteur

    Pasteur
    Pasteur

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