Gigondas, Aux Lieux Dits, Domaine Santa Duc, 2011年、セパージュは、グルナッシュ:75%、シラー:15%、ムールヴェードル:5%、サンソー:5%、のサンタ・デュック、ジゴンダスワイン。 ジゴンダスは、他よりも標高が高く、気温が若干低い為、ゆっくりと葡萄が完熟し、より凝縮感のある味わいとなる。6つの異なった土壌のジゴンダス村の畑から葡萄を手摘みで収穫。熟成は新樽:25％、大樽:30％、残りは1～4年のバリックで18ヶ月行い、ノンフィルターで瓶詰めしているそう。 少し紫掛かった濃いガーネット、微かなスミレと甘草のアロマを感じる。一口飲んだ途端、頭の上に向かって爽やかな果実味が吹き抜ける。思わず現実を忘れ、ただただワインの余韻に浸ってしまうワイン。花畑にいるように錯覚し、極めて深く洗練された果実味に、自我が昇華されそうになるワイン。同時に飲んだギガル/ジゴンダスともレベルが、違う。

Yumeki

このワイン飲みたいですね。

横山大剛

私の好みに合うワインでした^_^。 よろしければ是非！

Yumeki