秩父ワインのワイナリーで買ったワインです。 澄んだ輝きのあるやや淡いイエローで、グリーンがかった色合いが見えます。粘性はやや控えめです。 香りはやや還元的で、レモン、グレープフルーツ、石灰、火打石、ヨーグルトの香りがします。少し温度が上がるとマスカットのような香りも。 アタックやや軽く、ドライで爽やかですが強すぎず酸にはなめらかさを感じます。そして微かな発泡を感じます。 苦味は穏やかですが、フィニッシュにかけてコクが出てきます。 2010年のものとは思えないほどフレッシュで驚きました。なかなかおいしいです。

しみしみ