1～2枚目、東京ワイナリー デラウェア醸しスパークリングロゼ ☆2.6 山形県高畠産のデラウェア使用。皮も実も種も一緒に数日間発酵させる醸し仕込み。 オレンジがかった濁り有る色｡ フーセンガムの味。 軽め、渋み感じず、酸味と果実味有り。 ビールっぽい後味。 美味しい。　 3枚目、東京ワイナリー 2019デラウェア&スチューペンロゼ ☆2.55 練馬で取れた葡萄だけを使用。 巨峰、ピオーネ、高尾、ナイアガラのブレンド。 甘い香り、飲むとドライ。 軽め渋み控え目、果実味有り。 4枚目、東京ワイナリー 2019秋田ヤマブドウ100% 酸味、果実味有りドライ。 墨汁、セメダインの香り。 酸味を感じるものの、ヤマブドウの強烈な酸味ではない。 5枚目、東京ワイナリー 清瀬ピノ･ノワール2016 ☆2.5 ワイナリーを立ち上げて初めて清瀬に植えた葡萄。 ピノ･ノワールっぽくない。 湿布、紹興酒のよう。 少しチョコレート。 軽め渋み控え目、ドライ。 ワインぽくない。

S.KISARAGI