『No.346 小回りの効く子豚ちゃん』 ようやく、ワインを囲んだ食卓が昨夜戻ってきた。それだけでも僕は十分嬉しい。そして今夜も調子に乗って僕が夕飯らしきものを作る次第で。 そんな今夜のメニューは… ・青椒肉絲 ・麻婆豆腐 ・小松菜と油揚げの炒め煮 ・ご飯と味噌汁 先日、義母から結構な量のピーマンをいただいたので、ここは一つクックドゥさんの力をお借りして。ついでに麻婆豆腐まで。そして今夜の一本は、イタリアはカンパーニャ州のサン・サルヴァトーレのポルコネロ・アリアニコ2016を。あまり重くない今夜のメニューに軽快でフレッシュ感ある…であろう今夜の一本。あくまで憶測でしかないのだけど…たぶん大丈夫でしょう… そんなこんなで、まずは香りのほうを…うん、まず感じるフルーティな香り。ベリーやバナナのような。そして一口...ほぉ、実に軽快だ！この小気味良い味わいがいいなぁ。 スパイシーさよりもフルーティさが際立つこの味わいがいいなぁ。ただフルーティで小気味良いだけでなく、キュッとした酸味とほのかな渋味がアクセントになる感じ。 このくらい軽快でフルーティだと、今日みたいな中華(クックドゥではあるけれど)に相性抜群な感じかなぁ。 そして時間が経過すると開きつつある感じなのか、味わいに少し深みみたいなものが出てくるような。これもう少し寝かせてもいいかもなぁ。

カリヤカ・ズノリ

( ・∇・) クックドゥさん♪ 我が家でもスーパールーキーとして永年、活躍、快進撃中す！ わら！ イタリアが欲しくなる この時期ですね♪ 僕は貧乏人なんで 汗 「マシェリ君」で…ホールインワン狙います(((^^;) て、僕はゴルフはやりませんが(笑)

秀

引っ越しお疲れ様でした(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)

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秀さん→ほんとクックドゥと、キッコーマンのうちのごはんシリーズは共働きな我が家の救世主ですねぇ。ほんと助かります(笑)。ほんとご飯も進むし、ワインも進みます♩ イタリア...良いですねぇ♬今回のも比較的リーズナブルで美味しくいただけましたよ♬個人的にはランブルスコをキリッと冷やして、ホルモンあたりをいっときたいところです！ 因みに僕もゴルフはやりません(笑)。

カリヤカ・ズノリ

CWL_hiroさん→ありがとうございます！どうにかこうにか生活スペースを確保した我が家でございます(笑)。 夫婦揃って断捨離ができないので、そりゃもう荷物ハンパなくなりますよ...って話でございまして(笑)。 もう、引越しは勘弁願いたいですね(笑)。

カリヤカ・ズノリ

ランブルスコ&「ホルモン」！ さすが！ いいトコついてますね 最高のマリアージュかもー(笑)

秀

秀さん→良かった！秀さんに同意を得られると嬉しいです♬赤身の肉でも十分美味しいでしょうけど、なんとなくホルモンかなぁ...と思ったり♬

カリヤカ・ズノリ