2本目はフォレ'15 1年違いですが、先ほどの'16より纏まりがあり断然'15が好みです(^^)蝋の封印でもあるし、もっと長期熟成させて飲んであげるのがベストなんでしょうね！ お料理はエスカルゴ

Satoko K

Satoko Kamuraさま 同じ畑でヴィンテージ違いを飲み比べられるのは、非常に貴重な機会でしたね。 確かにラヴノーはよく10年最低寝かせてからと言われていますが、新しい物でも2日、3日掛けて頂きますと素晴らしさは十分に伝わると思います、特に近年はですが。

Marcassin

Marcassin神父様 ラヴノーを知ったのは神父様投稿でブクマしたのがきっかけです(*^^*)ソムリエさんもラヴノー集めるのがとても大変だったとおっしゃってました。畑面積見ると、かなり小さな区画でそれぞれ醸造されてると知りました(^^)こだわりのラヴノー10年オーバーを体験してみたいです✨

Satoko K