品種: コルヴィーナヴェロネーゼ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ 国: イタリア>ヴェネト 生産者: モンテ　デル　フラ リピート: あり。値段もそんなに高くないのでお勧め。 品名: Amarone Della Valpolicella Classico Monte Del Fra 2015 価格:5000円程度(バローロ、キャンティとセット購入) 購入:阪急百貨店 味: 開けたのが少し早いので、デキャンタージュするか、ゆっくりノンビリ飲むのが良い感じ。 細かいことは置いといて、美味しい。 グラスに残った香りだけでも楽しめる。 相性: 参考資料: 「お肉料理は勿論、マグロにも合わせる事が出来るエレガントなスタイル」 2018年4月、モンテ デル フラ社のシルヴィア ボノモさんと試飲しました。「私達のアマローネの畑は全てクラシコエリアにあります。クラシコエリア外のアマローネは濃く、アルコール度数も上がりがちなアグレッシブなワインが多くみられますが、クラシコエリアのアマローネはエレガントなスタイルのワインが多いです。ラベルに入る「レナ ディ メッツォ」は元々付けられていたこの畑の名前です。レナはこの地フマーネ村を流れる川の名前です。アッレグリーニやレ サレッテ等の生産者も近くにいます。モダンなスタイルのアマローネです。アルコール15.5%とは感じない程の滑らかさとエレガンスがあります。お肉料理は勿論、マグロにも合わせる事が出来ます」と話してくれました。 しっかりした骨格と果実とコク、調和のとれたボディが魅力的なエレガントスタイルのアマローネ ザクロの様なルビーレッドの色調。スピリッツに漬け込んだチェリーやプルーン、甘草等にコショウやシナモンといったスパイスを伴う力強い香り。飲むと果実の力強さと複雑味がある一方、非常に滑らかな舌触りとアロマティックな風味が一体となった上質な味わい。しっかりした骨格と果実とコク、調和のとれたボディが魅力的なエレガントスタイルのアマローネです。ジビエ料理や牛の煮込み、漬けマグロ、長期熟成のチーズと試してみたいワインです。

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