ヴィエッティのランゲネッビオーロ、ペルバッコ。 実は知ってる限りのランゲネッビオーロの中では今のところ一番のお気に入り。 このふた月は何本かランゲネッビオーロを開けてますけど実は目的があって、それは「ペルバッコより良いのが見つかるかなぁ？」というものだったんですー 今まで何回も開けているペルバッコ。 さて、今日はどうでしょうか トクトクっとグラスに注げばふんわりと立ち上がる紫色の果実の香り。 香りたち良いですねー この果実感のある香りがペルバッコの良いところです。 他のランゲネッビオーロとはちょっと違う。 ブルーベリー、プルーンの香りとともにスーッとお鼻に抜ける白胡椒やサフランのような香り。 お口に含むとバランスよいボリューム感。 細すぎず、太すぎないHBの鉛筆の線みたい。 ヴィエッティらしく、クリーンでエレガント。 ネッビオーロですから渋みはありますけど品の良い酸味の下に渋みが現れてくる感じで柔らかです。 美味しいですー 今日のお店はスモールポーションのお料理を出してるビストロです。 やたらといろいろ食べちゃったー いかにもフレンチビストロというお料理ではなくお上品。 ペルバッコにはぴったりでしたー (/ ´▽`)ﾉ☆ｲｴｰｲ

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