イタリアの白、ガルガネーラという聞き慣れぬ品種。蜜のような甘味とフレッシュな果実味。軽やかな味わい。やや多忙な休日の締めくくりにピッタリでした。 アーティチョークの水煮のペペロンチーノ、キチンの香草焼きは庭で収穫したブルーベリーのソースを添えて。他にカプレーゼ、サラダ。

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